тортик "Баунти" без муки..

Для теста:
2 яйца взбить в пену и все остальное соединить
5 таблеток сах.зама
ванилька
1 ч.л. разрыхлителя для теста,
2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей.
смесь вылить в форму(у меня силикон) и выпекать минут 25. смотреть, чтобы спичка сухая была или по внешнему виду до зарумянивания, но потом более сухой корж и можно пропитать чайной ложкой меда разведенной в небольшом кол-ве воды. корж остыл и легко режется на 2-3 части вдоль и промазывается. стоял ночь в холодильнике

крем
смешать все сухие ингредиенты и постепенно вливать молоко
3 ст л какао
зах зам,
ст л кукурузного крахмала,
полный почти стакан молока
уваривать до загустения, постоянно помешивать
кокосовая стружка