Предсказать точно, сколько проживет отдельно взятый человек, практически невозможно. По мнению медиков, на продолжительность жизни влияет, прежде всего, генетическая предрасположенность. Однако корректировать отведенное природой время все же можно, благо способов за последнюю сотню лет было найдено немало – есть из чего выбрать.
Например, исследователи из Гарвардского университета недавно заявили, что узнали, как продлить жизнь на целых 14 процентов с помощью вкусной и известной во всем мире добавки к пище. Предлагаем «распробовать» рецепт, а заодно ознакомиться с несколькими простыми способами, которые позволят пожить подольше.
Острое и пряное
Если верить результатам исследования ученых, для того чтобы увеличить шансы на вхождение в список долгожителей, следует добавить в свой привычный рацион два продукта – карри и перец чили.
Специалисты пришли к такому выводу после семилетнего наблюдения за 50 000 человек, в рацион которых входили эти два продукта. Каждый доброволец по крайне мере три раза в неделю употреблял блюда, в состав которых входили карри и острый перец. Благодаря этому, по мнению ученых, испытуемые увеличили продолжительность жизни на 14% по сравнению с теми, кто от таких продуктов воздерживался.
В итоговой статье исследователи отметили, что регулярное употребление этих двух продуктов (разумеется, после предварительной консультации с врачом) может избавить от ишемической болезни сердца, онкологии и диабета. По мнению ученых, многолетнее исследование позволило им открыть дверь к новым экспериментам, которые впоследствии помогут составить принципиально новые диетические рекомендации. Подробные результаты своего исследования специалисты из Гарварда опубликовали в научном журнале British Medical Journal.
Остро-пряное исследование гарвардских специалистов заинтересовало и ученых из Кембриджа. В целом, с выводами коллег они согласились, однако посоветовали провести более детальное изучение образа жизни добровольцев и обратить внимание на второстепенные факторы.
«Этот проект, безусловно, вызывает исследовательский интерес, однако точные выводы делать пока рано. Например, следует обратить также внимание на то, что большинство участников исследования – жители сельской местности. Стоит выяснить, не могло ли именно это сыграть ключевую роль», - поделилась мнением доктор Кевин Макконвэй из Кембриджского университета.
Пожалуй, с мнением профессора Кембриджа точно согласился бы обозреватель научно-популярного журнала National Geographic Дэн Бюттнер, потративший несколько лет на то, чтобы выяснить, как место обитания влияет на продолжительность жизни. Путешественник объездил весь мир и выяснил, в каких точках земного шара сосредоточено больше всего долгожителей. Всего Дэн нашел пять таких зон.
6 простых способов продлить себе жизнь от Дэна Бюттнера
Знакомство с представителями разных стран позволило путешественнику собрать целый свод правил и рекомендаций (в том числе, гастрономических), касающихся увеличения продолжительности жизни. Время от времени Дэн делится накопленными знаниями с журналистами. Ниже – несколько его простых кулинарных советов, которыми может воспользоваться каждый.
1. Пейте кофе
Кофе богат антиоксидантами, этот напиток не только бодрит, но также позволяет снижать риск развития онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней печени и кишечника. Правда, в некоторых случаях кофе может нанести серьезный вред здоровью.
2. Не злоупотребляйте пакетированными соками
«Гликемический индекс таких соков равен индексу Coca-Cola. В 230 граммах сока содержится 14 граммов сахара. Люди обманывают себя, думая, что помогают здоровью, выпивая стакан сока. Откажитесь от них, замените соки не свежие фрукты и овощи», - советует Дэн Бюттнер.
3. Пейте красное вино
«Стакан вина за ужином – гораздо лучше, чем стакан воды», - говорит Бюттнер. Слова путешественника о пользе умеренного употребления вина подтверждают и многочисленные исследования ученых. Один из главных аргументов в пользу этого напитка сводится к тому, что в нем содержится так называемый «эликсир молодости» ресвератрол, активирующий в организме определенный белок (SIRT1), что идет на пользу здоровью. В частности, это вещество замедляет старение клеток и препятствует развитию ожирения.
4. Ешьте меньше мяса
«Старайтесь уменьшить в своем рационе количество мяса. Вместо него налегайте на овощи, фрукты, зелень, а также бобовые и орехи», - советует Бюттнер.
О вреде чрезмерного увлечения мясом (особенно красным) медики по всему свету твердят не первый год. Например, ученые из университета Кливленда в ходе исследования, проведенного в 2013 году, в очередной раз подтвердили, что содержащаяся в красном мясе аминокислота карнитин запускает в организме реакции, приводящие к повышению холестерина.
2. Не злоупотребляйте цельным молоком
«Попробуйте вместо обычного коровьего молока соевое», - говорит Бюттнер.
В отличие от коровьего, соевое молоко не содержит лактозы, а значит, не вызовет проблем у людей с непереносимостью этого компонента. К тому же соевое молоко богато витаминами B12, А и D.
Правда, наряду с достоинствами, есть у соевого молока и большой недостаток – низкое содержание кальция. Для сравнения: в 100 граммах коровьего молока содержится 125 мг кальция, а в таком же количестве соевого – всего 25.
6. Ешьте только в хорошей компании
У меня перерыв на кофе.
У меня кофе если мне его хочется.
Салат-то листовой или оливье по-советски?