Очень мне эта идея понравилась. Интересно у нас бы пошло это дело?
Антикафе
Большому городу не хватает места для отдыха и встреч.
Традиционное кафе - это прежде всего место для потребления еды и питья. Там обычно играет громкая музыка, туда-сюда снуют официанты и если вы будете просто сидеть и отдыхать (либо общаться), на вас будут косо поглядывать и, возможно, попросят выйти вон.
Антикафе - место для творчества Джоана Ролинг в нашем (российском) кафе никогда не смогла бы написать "Гарри Поттера", потому что за одну-две чашки кофе никто не стал бы часами ее терпеть.
И вот недавно (имеется в виду 2013 год) в Москве открылось кафе, которое называет себя антикафе "Бабочки", куда могут приходить люди именно для отдыха. Потому что плату с них берут не за заказанную еду и питье (чай, кофе и десерты здесь выдают бесплатно), а за время. 1.5 рубля за 1 минуту (90 рублей за 1 час).
Здесь можно не только сидеть и сочинять гениальное творение, можно просто читать, играть с друзьями в настольные игры, либо в Xbox; посмотреть кино, зайти в Интернет (есть бесплатный Wi-Fi).
Для особо деловых - можно провести в отдельной комнате тренинг или переговоры:
Всего Антикафе "Бабочки" занимает площадь 250 квадратных метров, состоит из 4 помещений и вмещает одновременно 150 человек.
И бывают дни, когда даже мест свободных нет.
Работает заведение обычно с 12 часов дня до 24 часов, в пятницу и субботу - до 3 часов ночи.
С одной стороны кажется, что на кормежке можно было бы заработать больше (но представьте, какие при этом хлопоты!).
Доход антикафе
Но давайте посчитаем. Даже при средней заполненности помещения (75 человек вместо 150) такое антикафе может приносить доход:
75 чел. х 1.5 руб. х 60 минут х 12 часов х 30 дней = 2.43 миллиона рублей в месяц!
При этом: не нужно содержать кухню, штат официантов, диджеев и вышибал (здесь существует запрет на алкоголь).
Никто здесь не отравится, не увидит муху в супе, не сломает зуб от кости в котлете и не подаст на кафе в суд.
При этом атмосфера творческая и деловая.
Раскрутка антикафе
Благодаря оригинальной идее, антикафе легко раскручивается методом сарафанного радио (из уст в уста), то есть бесплатно.
Именно поэтому за 1.5 месяца существования (антикафе "Бабочки" открылось 1 февраля 2012 года) оно смогло набрать более 9 тысяч участников Вконтакте и более 2 тысяч в Facebook.
Организация бизнеса
Для организации подобного антикафе потребуется хорошее помещение, мебель (самые крупные вложения), набор игр, Интернет (это копейки), вежливый персонал (минимальное количество, так как его роль в обслуживании посетителей минимальна).
Недавно в интернет-прессе я читала, что многие традиционные кафе стали страдать оттого, что люди к ним приходят просто посидеть в Интернете (ведь они как раз и заманивают клиентов бесплатным wi-fi). И теперь началась обратная тенденция - владельцы кафе стараются сделать так, чтобы клиенты у них не засиживались - делают неудобные стулья (с которых хочется поскорее слезть), столы либо высокие (чтобы на них неудобно было класть планшет и управлять им), либо с неудобными краями (чтобы руки неудобно на столе было держать).
Как только английские СМИ написали про это - у них в Лондоне открылось первое антикафе, российского происхождения - "Циферблат" (не помню, как оно называется по-лондонски). И это решило все проблемы. Клиент может прийти в такое кафе и сидеть, сколько он хочет (сколько ему денег хватит).
Лично я была бы очень рада, если бы в моем городе тоже открылось антикафе. У нас (как и в большинстве российских городов) проблема в том, что молодежи негде встречаться и проводить вместе время. Домой каждый раз звать не будешь (во-первых, места нет, не разгуляешься; во-вторых, гостей нужно чем-то угощать - это для хозяев и разорительно и утомительно потом за гостями крошки убирать; в-третьих, встречаться на нейтральной территории всегда интереснее, чем в тесной душной квартире.
Но встречаться компаниям практически негде. Если идти в традиционное кафе - там слишком шумно и опять же мало места. Приходится заказывать дорогую еду и терпеть официантов, стоящих над душой. Летом можно встречаться в сквере у фонтана. Но хорошо, если хорошая погода - не жарко, не идет дождь, не дует слишком сильный ветер, не кусают комары, не осаждают осы. А что делать дождливой осенью, морозной зимой и слякотной весной? Когда солнце садится рано, фонари светят тускло и холодно настолько, что сидеть некомфортно.
Обязательно нужно большое просторное, светлое, чистое помещение, в которое можно просто прийти большой компанией, где на вас не будут коситься официанты, развалиться на диванчике, поговорить, поиграть, попить чаю, узнать что-то новое.
Вот как раз антикафе в этом случае - настоящее спасение. Мало того что ты сюда можешь прийти со своими играми, так тебе здесь могут предложить что-то еще более интересное (игр сейчас выпускается очень много, все они очень дорогие, так что иногда лучше в чужую игру поиграть).
Такое антикафе может еще очень пригодиться начинающим предпринимателям, которые могут провести здесь семинар, тренинг или просто познакомиться со своими потенциальными клиентами. Ведь взять в аренду официальное коммерческое помещение - очень дорого. А на час-два - практически невозможно. В антикафе с этим намного легче. Здесь и обстановка более непринужденная и для самого предпринимателя, и для его слушателей. И народ не побоится в знакомое место пойти, тем более когда вокруг полно других таких же людей и предпринимателей.
Антикафе может очень помочь просто одиноким людям познакомиться. Здесь можно незаметно примкнуть к какой-нибудь большой компании и найти себе друзей по интересам (что невозможно сделать в обычных кафе, где люди обычно встречаются целенаправленно только друг с другом); и это не будет показное знакомство, как на быстрых свиданиях, где человеку приходится признаваться окружающим, что он лох и неудачник.
Так что антикафе - это очень удачное изобретение наших предпринимателей. Которые скрасят жизнь своим горожанам и улучшат свое материальное положение.
А что думаете вы?
хорошая штука, главное уметь правильно цены поставить.
чтобы соответствовало и ассортименту чая, кофе, какао, пироженных и тд и ценовой политике города.
Думаю, что охрана все равно нужна.
И ребята говорили, что там чай бесплатно дают каждый час А к чаю есть небольшой буфет, где можно купить кондитерские изделия.
+ баристы талантливые, очень вкусно кофе готовят)
Книгу у нас там не напишешь и почитать сможешь только днем. Вечером там много играют и музыка тоже есть, т.е.кино не посмотришь книгу не почитаешь.
Вечером там массовые игры и действительно много молодежи. Днем мало людей и бывают тренинги в основном творческие: рисование, мандала и тому подобное.
И да это не для взрослых это для подростков или максимум 22. Ощущается по атмосфере. Ходила туда на тренинги и один раз посидела с подружками поболтала. Спокойно поболтать не дали то иксбокс у нас свободный то пойдёмте играть то я начинающий фотограф можно вас по фотографировать.
Кофе у нас кстати делают там очень вкусный.
автограф, совушки, коммуникатор, что то там ещё)))
Идея отличная!
Я в своей провинции о таких даже не слышала. В Тюмени м.б. и есть, но я в самом городе бываю редко.
Возможно есть ещё. Для меня это открытие!
Хочешь творить спокойно?
Зайди в муниципальную библиотеку, в читальный зал.
Возьми бесплатно журнальчик.
ТВОРИ!
С гвоздикой, кориандром, кардамоном и
сють-сють ванили!
и, вуаля, чай всегда предлагают сами
Красафщих!
Думай, как обеспечишь санитарные условия. Лично я пролила чай , а кто-то палец, испачканный в шоколадке вытер о диванчик.
Я испытываю потребность сползти с дивана и сесть на пол, если будет уголок в каком-то восточном стиле - будет круто.
ну это не проблема, сколько сейчас покрытий всяких которые можно просто протирать салфеткой
ты уже включилась?
значит кондиционер не забудь, розетки в достатке возле столика, чтобы ноут включить и сотовый зарядить, настольную мусорницу, куда можно фантик от конфетки бросить и кота
Купишь громадного кота, типа мэйн-куна, он будет ходить по залу и создавать атмосферу дома.
Я когда первый раз увидела такое - психанула. Мне работать надо, а тут кошак мыркает. А потом обидно стало, чего это он от меня к соседям пошёл тусоваться. Кошака звали Смотрящий
Короче фишечку тебе надо
хочу,хочу, хочу!!!
Тамара, это хорошо, что сейчас денег нет, у тебя есть время всё обдумать. Думай. Нужна фишка и стиль.
Может твой зал будет похож на классическую библиотеку, а может на каюту лайнера, а может ты оформишь его, как дупло дерева Мне ещё идея камеры нравится, но это наверно сложно будет совместить с комфортом.
Когда звать делать рекламу ты знаешь
Главное, что ты поняла, кого звать и когда
Коты такие нравятся, а мужчины - нет?!
О-о-о, Жаннет, ты разбила мне сердце!
Растоптала душу, расплющила характер, разможжила мозг
Я как-то в принципе людей от животных отделяю.
Или я не догоняю чего-то? пардон, конец рабочего дня
"обезьянка" на худой конец?
Слушай, Алик, а ты что так волнуешься? Я же не в твоём вкусе и это взаимно
Я просто не в том ключе имела ввиду, что не ровняю мужиков с животными. Уверена ты понял
Меня вот "заей" звали и "диванчиком"
Я бы не смогла мужчину назвать "зайчиком"
Ой, Алик, прости, не могу, мне смешно
Ты не сопротивлялся???
Но вариант "Аля" мне нравился еще меньше
Еще как!
а как тебе больше нравится, чтобы называли?
Не отбился? Бывает! Любители "зай" они такие
В разное время по разному.
Алик возвращает к первому стройотряду - неоднозначные и очень бодрящие воспоминания.
Так если с нами лаской и нежным голосом, то
Жаннет или Эжен - что не коробит?
Извини за "Алика", я не так поняла твоё молчание. Но заметь: я спросила разрешения!
Можно?
Я шучу. Не обязательно кота. Я же говорю, нужна фишечка.
а расходы... хорошая репутация в таком деле стоит большого труда и вложений
конечно желательно в своем помещении это дело начать, но и в аренду прибыль будет.
тут главное не сидеть на попе ровно.
Вот более реальные цифры:
35 в день* 1,5 * 60* 2 ( в среднем по 2 часа каждый проведет)*30=189000 руб.
Затраты я посчитала ежемесячные 65000 руб. Чистая прибыль 124 тыс руб. Ой, обшибочка, аренду забыла Расходы выходят 110 тыс. Значит чистая прибыль вообще 50-60 тыс
Те цифры просто заоблачные.
Расходы на Роспотребнадзор посчитали - я не только про санкнижки?
во-вторых - я знаю, что цифры в тексте это только наметка, а не реальный бизнес-план.
в-третьих - это только идея!!!
в заголовке не написано "бизнес-план", там написано "идея"!.
это просто идея, а уж как и на какие средства ее воплощать - это пусть желающие сами рассчитывают сообразно своим реалиям.
«...Иногда, глядя с крыльца на двор и на пруд, говорил он о том, как бы хорошо было, если бы вдруг от дома провести подземный ход или чрез пруд выстроить каменный мост, на котором бы были по обеим сторонам лавки, и чтобы в них сидели купцы и продавали разные мелкие товары, нужные для крестьян,—При этом глаза его делались чрезвычайно сладкими и лицо принимало самое довольное выражение,..."
Н.В. Гоголь, "Мертвые души"
Читаем классику
Нужно что бы за день уходя-приходя , все равно оставалось каждый час 75 человек. Это просто нереально.....
но грамотный человек конечно не будет на расчеты в статье смотреть. это просто пример.
но ведь есть множество вариантов как обеспечить такое количество посетителей. надо только мозгами пораскинуть.
кроме того можно сделать работу антикафе круглосуточной или до последнего клиента. вариантов уйма, так что можно и на очень хорошую прибыль выйти.
Площадь помещения квадратов 500