Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Вкусные и быстрые баклажаны

Я очень люблю баклажаны, но не люблю долго возиться на кухне. Этот рецепт стал для меня находкой!

Пропорций как таковых нет, все на глаз и на собственный вкус.

Берем баклажаны. Я маленькие чаще покупаю, но подойдут любые.

Моем, обрезаем корешки. Если большие-разрезаем поперек, если нет- просто варим целиком в подсоленой воде. По времени- минут 10 -15(я в кипящую воду их забрпсываю). Готовность проверяем ножом.

Готовые баклажаны остужаем, потом режем довольно таки крупными кусочками, складываем в емкость. Солим, добавляем сахар, уксус и растительное масло (я масла совсем немного добавляю) и ЧЕСНОК.

Перемешиваем и ставим в холодильник настояться (но можно есть и сразу- тоже вкусно)

По желанию можно добавить петрушку.

Прекрасное дополнение и к гарниру, и к мясу

Приятного аппетита!

Тэги: Баклажаны

Рубрика: Салаты и закуски

Рейтинг: +32

GORCHITZZA

6 сентября 2015 года

475

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1512985/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Вкусные и быстрые баклажаны</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1674/">Баклажаны</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1512985/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2015sep/06/24/2614766_82020-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Я очень люблю баклажаны, но не люблю долго возиться на кухне. Этот рецепт стал для меня находкой!<br>Пропорций как таковых нет, все на глаз и на собственный вкус.<br>Берем баклажаны. Я маленькие чаще покупаю, но подойдут любые.<br>Моем, обрезаем корешки. Если большие-разрезаем поперек, если нет- просто варим целиком в подсоленой воде...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1512985/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1512985/
              ]Вкусные и быстрые баклажаны[/url][/b][/size]
              Я очень люблю баклажаны, но не люблю долго возиться на кухне. Этот рецепт стал для меня находкой! Пропорций как таковых нет, все на глаз и на собственный вкус. Берем баклажаны. Я маленькие чаще покупаю, но подойдут любые. Моем, обрезаем корешки. Если большие-разрезаем поперек, если нет- просто варим целиком в подсоленой воде. По времени- минут 10 -15(я в кипящую воду их забрпсываю)... [b][url=https://www.diets.ru/post/1512985/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Комментарии:

Tanyasha

6 сентября 2015 года

Никогда не пробовала вареные баклажаны

Мы их просто печем, чистим, даем стечь горечи и рубим на салаты. Добавки - на любой вкус: мелко нарезанный репчатый салатный лук, шнитт, пряные травы, чеснок, помидоры... Даже сын соглашается есть баклажаны, правда. обязательно с майонезом, но хоть так

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

7 сентября 2015 года

да, я тоже так делаю, когда время есть повозиться!) с томатами люблю и с луком!
а вот когда времени нет - варить самое то!

↑ Ответить

anna_zagorulko

7 сентября 2015 года

Ответить

наташка1979

7 сентября 2015 года

Ответить

irinavs

7 сентября 2015 года

Только что сварила. Остужаю

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

7 сентября 2015 года

Надеюсь понравится! Я их по вкусу довожу а-ля корейские.

↑ Ответить

irinavs

9 сентября 2015 года

у меня какие то пресные получились. Почему? Мало уксуса? Специи какие то еще надо? Посоветуйте!

↑ Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

9 сентября 2015 года

Уксуса мало!

↑ Ответить

Тайгета

8 сентября 2015 года

а чистить надо?

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

8 сентября 2015 года

Нет. Чистить не нужно. Варить в подсоленой воде

↑ Ответить

Тайгета

8 сентября 2015 года

это я спрашиваю после варки?

↑ Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

12 сентября 2015 года

Неа. Я вообще не чищу- они форму лучше сохраняют так.

↑ Ответить

Тайгета

14 сентября 2015 года

да, я попробовала, и всё получилось

, спасибо

↑ Ответить

Febra

8 сентября 2015 года

Интересный вариант, спасибо

Ответить

Теодоса

8 сентября 2015 года

Чесночка и петрушки добавьте! И в холодильник!

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

8 сентября 2015 года

Ааааа, я не указала самый главный ингридиент-чеснок!!!!
Сейчас допишу. Спасибо!!

↑ Ответить

Теодоса

8 сентября 2015 года

Только я сахар не кладу. Самое интересное, что такие баклажаны хранятся в холодильнике сколько угодно просто под крышкой в банке.

↑ Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

8 сентября 2015 года

С сахаром на корейские похожи.
У меня они в таком виде максимум неделю хранились. Потом сьедались) а у вас?

↑ Ответить

Теодоса

8 сентября 2015 года

Я как-то про них забыла, так они у меня год в холодильнике простояли и хоть бы хны!

Как свежие были! В баночке с закручивающейся крышкой.

↑ Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

8 сентября 2015 года

↑ Ответить

FeoNilla

9 сентября 2015 года

GORCHITZZA пишет:
маленькие чаще покупаю

На мой взгляд, это самое главное в приготовлении баклажан.

с благодарностью за рецепт.

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

12 сентября 2015 года

↑ Ответить

Катюшка плюс шесть

9 сентября 2015 года

я ещё проще делаю. мою, колечками режу и в мультиварку кидаю. посыпаю сухим чесноком и чуть солю. режим выпечки на 30 минут. всё. вкусно есть и горячими и холодными и с рыбой и с курицей и с сыром и с мясом и просто так....

Ответить

Марисоль

10 сентября 2015 года

Знаю этот рецептик давно. Добавляю еще много нарезанной зелени и морковь, натертую на корейской терке. Получаются такие баклажаны по-корейски..

Ответить

GORCHITZZA

(автор поста)

12 сентября 2015 года

Вот мне тоже хотелось добавить морковки, но засомневалась почему-то! Завтра буду делать новую партию уже с ней. Спасибо

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!