Рекомендую: Изысканный картофельный салат. Обнаружила случайно в кулинарном журнале очередной картофельный салат. Попробовала. Теперь это один из моих любимых салатов. Он очень необычный, не избитый

Овощи не плавают в майонезе и масле. Всё самодостаточно и гармонично. И что замечательно, этот салат может стать полноценным завтраком или ужином, а для многих ещё и обедом)))

Итак приступим:
6 средних картофелин очистить, разрезать 8 частей и сварить, остудить.

Помидоры черри разных цветов гр 150 разрезать пополам,

синий лук нарезать тонкой соломкой ( желательно предварительно ошпарить и замариновать в лимонном соке),

добавить 50-80 гр каперсов, гр 80-100 сыра фета, несколько листиков мяты для украшения.

Всё осторожно перемешать украсить мятой, раскрошить сыр.

Перед подачей полить соусом: 2 ст.ложки белого винного уксуса,4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сладкого соуса чили, 1 столовая ложка свежего тархуна мелко нарезанного, соль, перец.

Вместо тархуна можно использовать свежий базилик.