Банановая запеканка с йогуртом

Ингредиенты 4 порции
Бананы 4 штуки
Творог 400 г
Йогурт 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Ваниль по вкусу
Корица по вкусу



1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость.
2. Добавьте в полученную массу корицу (пол чайной ложки) и ваниль (на кончике ножа). Еще раз хорошо перемешайте.
3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки.
4. Нарезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. Залейте их творожной массой.
5. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка.
6. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной.
Основная особенность этой запеканки — отсутствие сахара. Конечно, присутствие бананов не делает ее диетической, тем не менее совсем лишних калорий в ней нет.