Шоколадно-банановые маффины

Расскажу вам рецепт моих любимых маффинов на завтрак)

Нам понадобится:
1 банан
100 гр. слив. масла (иногда это маргарин)
150 гр. сахара
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя (1 ч. л. гашеной соды)
250 гр. муки
Шоколадка (по желанию)

Яйца растереть с сахаром, добавить масло (нужно чтоб оно было мягкое), банан натереть и добавить в массу, муку и разрыхлитель просеять в массу, все тщательно перемешать, шоколад наломать мелкими кусочками и тоже добавить в тесто.

Разложить по формочкам, я обычно использую силиконовые формочки, но последнее время делаю двойную порцию (в офис и домой), поэтому выпекаю в бумажных, получается целых два противеня. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Если формочки большие, то 20 минут.

Дома всем очень нравится, а вчера первый раз в офис привезла, там тоже были все в восторге, а из-за бумажных формочек не могли поверить что я сама делала))))

Всем приятного аппетита))))