домашний творог???

Пока болею в холодильнике накопилось около 2,3 литров кефира... одна пачка была отпита, а я не взвесила... муж заботливо покупает, а я не хочу
А так как срок годности завтра истекает. Решила пустить в дело! Сварила творог!
помогите бжу сосчитать?
Выход 300г творога... мало или нет? Я то думала завалюсь творогом

А из сыворотки можно что-то приготовить?

Исходное бжу кефира б-3,5 ж-2,5 у-3,9 56к
А как бжу творога считать, совсем непонятно?

оказалось что 1 литр у меня 1% кефир и 1,3 литра 2,5%
может поэтому мало вышло?


Нашла посчитанное, но не знаю правильно ли?

Творог из кефира 2,5%
На 100 г продукта*
Белков 6.60 г
Жиров 5.90 г
Углеводов 9.10 г
Калорийность 117.00 ккал