Любителям кофе. Секрет француженок.

Новые факты о кофе. Кофе не помогает вернуть трезвость сознания после употребления алкоголя

В надежде получить «энергетический заряд» и снять усталость, миллионы людей каждое утро заваривают в чашке (турке или френч-прессе) ароматный кофе. Неслучайно эксперты в области правильного питания называют этот напиток наркотиком, а любовь к нему – вредной привычкой. Дело в том, что содержащийся в зернах арабики кофеин бодрит и даже вызывает ощущение трезвости. Правда, совсем не отрезвляет, сообщает vrach.tv. Не повод ли это пересмотреть свои привычки?

Кофе вызывает ощущение трезвости, но не отрезвляет

Употребление кофе в умеренных дозах усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга, устраняет сонливость, создает ощущение бодрости и прилива сил, возбуждает дыхательный центр. Возбуждающее действие на нервную систему теобромина и теофиллина выражено значительно слабее, но оно усиливает сокращение сердечной мышцы, улучшая приток крови к сердцу.

В составе кофейных зерен обнаружены еще различные вещества, имеющие определенное значение для человека: белки, аминокислоты, липиды, полисахариды, жирные, органические и нуклеиновые кислоты, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли и витамины.

Американские ученые, однако, в ходе исследования пришли к выводу, что кофе не помогает вернуть трезвость сознания после употребления алкоголя. Специалисты провели лабораторные исследования на мышах. Грызунам давали этиловый спирт и кофеин отдельно и вместе. Затем животных помещали в лабиринт, после чего изучали их поведение.

Когда лабораторным животным давали и этанол, и кофеин выяснилось, что эти вещества блокируют действия друг друга. В частности, алкоголь снижал бодрящий эффект кофеина, вызывая у животных большую расслабленность и делая их менее восприимчивыми в отношении возможных опасностей.

По словам специалистов, выпитая чашка кофе вызывает у пьяного человека ложную уверенность в том, что он трезв и вполне адекватен в своих действиях. Люди могут чувствовать себя бодрыми и способными уверенно действовать в опасной ситуации, например, сесть за руль автомобиля в нетрезвом состоянии.


Кофе на страже фигуры

Пей и худей!

«Почему француженки такие стройные?!» – удивляются многие иностранцы в Париже. Ответ прост: они пьют натуральный (а не растворимый) кофе по несколько чашек в день.

Кофе ускоряет обмен веществ, понижает аппетит и способствует более быстрому насыщению. Так же он очень полезен для организма и незаменим при большим умственных и физических нагрузках.

Однако надо помнить и о норме употребления кофе в день: это 2-3 чашки натурального или 4-5 растворимого кофе. И если пьете кофе на голодный желудок, не отказывайтесь от молока и сахара или меда.

Кофе вымывает кальций из организма, поэтому пожилым людям следует ограничить употребление любимого напитка. Либо увеличить потребление кальция.