Сказ о том, как Новый год может быть легким

Привет всем похудевочкам! С наступающим Новым годом нас!

В предыдущем посте я решила поделиться неоднозначным своим способом скинуть осавшиеся, самые вредные кгшки: я решила "посидеть на диете".
Диету эту я вычитала здесь же, и она мне понравилась тем, что в ней есть моя любимая рыбка, курочка, и вообще, за 5 дней на ней можно избавиться от 5 кг.
Мне 5 кг сбрасывать не к чему, но вот знаю я себя: на разгрузочном дне я теряю до 1,5кг! а потом все, что сбросила возвращается, потому что теряется в первую очередь вода. Конечно, в Новый год я планирую есть и поэтому я надеялась, что за время диеты с меня не только сольется водичка, но и уйдет реально хотя бы 1 кг жирка, чтобы после новогоднего стола не увидеть то, от чего шла!

Это все присказка...

В комментариях к посту помимо поддержки и пожеланий удачи было мнение о том, что "все, де, бесполезно, соль вернется - все вернется!" - короче, пока не ем - типа, худею; а как только начну есть - не просто поправлюсь, а еще и наберу! Потому как планируется обильное застолье и зажор!

Ну по поводу зажора - это мы еще посмотрим, а вот по поводу меню...блюда-то, ведь и правда в основном калоражные...
И вот я решила поделиться своим новогодним меню, облегченным по мере сил ( ведь то же самое будет есть и моя семья, а они не худеют и поесть очень любят)

1. В моем меню конечно "Обжорка"
Это салат, я о нем рассказывала как-то, но для тех, кто не знает: 500гр. отварной свинины+100гр лука,100гр.моркови( обжарить на растительном масле)+ 100гр. соленых огурцов+ майонез. Все нарезать соломкой, заправить майонезом. ЭТО ОРИГИНАЛ. Это очень вкусно!



Мой вариант: 500гр. куриной грудки+ 100гр лука и 100гр. моркови( все так же обжарить)+ 100гр. соленых огурцов+10% сметана.
Это не менее вкусно, но намного менее калорийно.


2. Ну конечно, "Сельдь под шубой".
Мы любим этот салатик в виде рулета, немного добавляем желатин. Рецепт вы и без меня знаете, так что вот вам калораж оргинала:


В моем варианте, я заменила майонез на сметанку, вот что вышло:


3. "Оливье"

: на святое я решила не покушаться со своими экспериментами, так что он будет без изменений, я просто не буду его есть, только и всего!


4. "Печеночный торт".
Между прочим, не такой уж он и калорийный! Для теста: 2 яйца+250гр. сыворотки+500гр. печенки(измолоть в бленедере или мясорубке)+ мука. Замесить тесто, если будет густовато, разбавить сывороткой. Испечь блинчики.
Начинка: морковь 170гр.+лук 150гр. обжарить на растительном масле.
Каждый блин промазать сначала майонезом, потом начинкой, на верхний блинчик после майонеза посывать мелко - порезанное яйцо.

Я не утерпела: майонез заменила сметаной 10%. И если вы заметили. в тесто масло растительное я не положила, и блинчики жарила тоже без масла.

5. Отбивные на горячее. Мои любимые сделают для себя из свинины, ну и ладно, а я - из куриной грудки.


А это из курицы


Мясо отбить. Сделать кляр: 3 яйца+2 ст.л. майонеза+ чеснок(2 зубчика мелко порезать)+мука. Окунуть каждый кусочек мяса в кляр, обжарить в сковороде в течение 1-2 мин. с каждой стороны. Когда все отбивные будут обжарены, на противень их и в духовку на 20 мин при 170 градусах.

6. Конечно будет гарнир к отбивным: у нас это обычно картофель-пюре. Я в этом случае нарву для себя салатных листьев, добавлю свежий огурчик, может, морковочки на терке потру. Может вам и не по вкусу, а меня такой гарнир вполне себе устроит!

Вот пока как-то так
Конечно, будут фрукты и мороженое, конфеты и торт... Про него я напишу отдельно. потому что это почти мое изобретение.
Вопрос зажора остается открытым, ведь можно съесть это все и обожраться, а можно - всего по немногу - и ТАНЦЕВАТЬ!!!
Что мы с любимым и планируем сделать: мы собираемся на Новогоднюю дискотеку после встречи Нового года. А первого числа - на каток с детьми!
Если мои рецептики окажутся для кого-то полезными, буду очень рада
С наступающим нас, еще раз!