Запеканка творожная на йогурте активия черника

калорийность на 100 гр - 161 ккал.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 400 гр
Йогурт Активия черника-170 гр
Крахмал - 40 гр
или манка

Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 гр ( мне этого достаточно по вкусу, но муж хочет больше сахара)

Рецептура:

Белки отделяем от желтков и взбиваем до густой белой пены (секрет-положите в белки щепоть соли и у вас будут супер пики всегда). Отдельно взбиваем желтки с сахаром до бела, добавляем 400 гр творога, баночку йогурта, крахмал и взбиваем. Берем белки и аккуратно в ручную лопаткой вводим в творожную смесь. Напоминаю я не использую масло и пергамент у меня формы с антипригарным покрытием. В вашем случае советую взять примерно 5-8 гр. сл.масла и размазываем по форме. Выкладываем тесто в форму, выпекаем 40-50 минут на 180 гр. Запеканка прекрасно запекается и получает красивый цвет. Предупреждаю как только вы вытащите запеканку из духовки она не много осядет (совет -после приготовления выключите духовку и пусть она еще 5 минут постоит в духовке) Открывать во время приготовления духовку нельзя!



В рецептуру:
Я добавляю вяленую вишню, любые сухофрукты будут вкусны! Приятного аппетита!