готовое меню и вкусные рецепты для низко-углеводой диеты, подходящие для больных диабетом.

готовое меню и вкусные рецепты для низко-углеводой диеты, подходящие для больных диабетом.

Ниже приведены варианты блюд для завтрака, обеда и ужина. Они составлены из самых доступных продуктов. Эти блюда готовить проще всего. С их помощью вы легко сможете спланировать меню при сахарном диабете. Имеется в виду, что больной соблюдает низко-углеводную диету. Уже через 2-3 дня вы по показателям глюкометра убедитесь, что эта диета реально помогает.

Завтрак:

•Вареные яйца всмятку, твердый сыр, сливочное масло
•Омлет с сыром и зеленью, какао
•Буженина, салат из сырой капусты
•Стручковая фасоль, приготовленная с беконом, яичница
•Буженина, вареная цветная капуста, твердый сыр
•Домашний шоколад для больных диабетом 1 типа, с сыром
•Тушеные баклажаны (свежие или замороженные), свинина
Обед:

•Тушеная капуста со свининой, без чернослива и моркови
•Печеная свинина с зеленой стручковой фасолью
•Рыба целиком, жареная или запеченная, с сыром
•Рыбное филе жареное, с пекинской капустой
•Куриное мясо жирное, с салатом из сырой белокочанной капусты
•Тушеная говядина, салат из пекинской капусты
•Блюдо из грибов, с твердым сыром
Ужин:

•Куриное филе жареное или тушеное, с сыром
•Цветная капуста жареная, без муки, с яичницей
•Селедка малосольная или запеченная целиком
•Тушеные баклажаны с чесноком, курица
•Морская капуста. Промойте ее, чтобы удалить сахар. Ешьте с яичницей или мясом.
•Грецкие орехи или фундук, не более 120 г, твердый сыр, какао
•Семечки подсолнечные чищенные жареные, не более 120 г, можно с сыром
Дополнительные сезонные или «роскошные» блюда:

•Кабачки тушеные, посыпанные сверху тертым сыром, с яичницей
•Свинина запеченная с кабачками
•Свежие огурцы
•Свежие петрушка и укроп. Можно делать из них «зеленый коктейль» с помощью блендера и употреблять с жирным мясом. Это способ, чтобы съесть много полезной зелени.
•Кролик тушеный. Соус не ешьте.
•Утка тушеная или запеченная
•Домашняя свиная колбаса
•Печень трески
•Икра любая
•Цельный густой белый йогурт, не жидкий
•Бразильские орехи
•Мидии и другие морепродукты
Продукты, которые не повышают сахар, но лучше их избегать:

•Фабричные мясные деликатесы и колбасы. Ешьте только домашние!
•Любые продукты брожения — сметана, соленые огурцы, маринованные грибы и т. д. Нежелательно есть даже квашеную капусту.
•Любые копчености