Ризотто из перловой каши и шампиньонов

нарезанные шампиньоны — 3 чашки;
нежирный говяжий бульон — 1 чашка;
перловая крупа — полчашки;
очищенные креветки — 80 грамм;
нежирная сметана — 1 чашка
простая питьевая вода — 4 чашки;
сушенный шалфей — 1 столовая ложка;
чесночная соль — 1 столовая ложка;
перец и соль — по вкусу.
Способ приготовления
Поместите в большую кастрюлю перловку, бульон и шампиньоны и поставьте на медленный огонь примерно на 15 минут (до полного впитывания жидкости). Затем добавьте в кастрюлю очищенные креветки, разрезанные пополам, шалфей, сметану, соль, перец и чеснок. Тушите блюдо еще в течении нескольких минут.