Cочные диетические оладьи с грушей.

Ингредиенты:

* 100 г обезжиренного творога.
* 1 большая сочная груша.
* 1 яйцо.
* 2 ст. л. геркулеса.
* 3 ст. л. манной крупы.
* 1 ч. л. разрыхлителя или 0, 5 ч. л. соды (погасить уксусом).
* стевия по вкусу.
* 2 ст. л. ржаной муки.
* растительное масло.

Приготовление:

Яйцо взбить со стевией, добавить геркулес, взбить.
Добавить натертую на крупной терке грушу (без шкурки), манную крупу, творог и тщательно перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, еще раз все хорошо перемешать и дать тесту постоять 10 мин.
Жарить, как обычные оладьи, выкладывая тесто ложкой на сковороду. Как зарумянились - перевернуть.

Выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Можно кушать!
Вкусно с медом, йогуртом, вареньем.