Шоколадный пудинг (LCHF)

Нам понадобится:
- 200гр шоколада тёмного
- 3 яйца
- 200 мл сливок 35%
- 50 гр сахзама
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки горячей воды




1. Разделить яйца и взбить белки. Отдельно взбить сливки
2. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
3. Желтки взбить с сахзамом и горячей водой.
4. В желтковый крем добавить растопленный шоколад, затем сливки и белки. Всё хорошо перемешать венчиком, разделить на 6 порций ( получается порция 100 гр) и поставить на 2 часа в холодильник.


...и наслаждайтесь!