Отварные яйца - 6 шт., авокадо - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. ложка, майонез - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, перец чили - 2 шт., соль, зелень - по вкусу.
Очистите яйца, разрежьте пополам, выньте желтки и разотрите с майонезом. Нарежьте авокадо кусочками и измельчите в блендере вместе с лимонным соком. Если плод авокадо жесткий, добавьте оливковое масло. Смешайте авокадо с желтками и добавьте протертый зубчик чеснока. Посолите и положите в смесь измельченный перец чили. Начините яйца получившимся фаршем, украсьте листочками мяты и подайте на тарелке, оформленной салатными листьями.
Пока нет комментариев.