Кокосовое печенье! Быстро и вкусно!!! Так и тает во рту!!!

Название блюда говорит само за себя – минимальное количество ингредиентов, отличный результат. Такой рецепт всегда поможет выйти из положения, если вдруг нагрянули гости с детьми.





Ингредиенты

Стружка кокоса – 85 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Фруктоза или мед – 65 гр.( или по вкусу)
Ванилин по вкусу

Приготовление
(Из этого количества ингредиентов приближенно 8-9 штук получается. )

1. Включите огонь в духовке перед началом приготовления, чтобы она успела прогреться до 180С.
2. Используя глубокую миску, смешайте яйца, ванилин и фруктозу. Перемешайте. Миксер использовать не следует, так как печенье и без этого будет достаточно нежным.
3. Добавьте стружку кокоса, перемешайте.
4. Получив густое тесто, сформируйте шарики необходимого вам размера (идеальным вариантом будет размер грецкого ореха). В том случае, если тесто недостаточно густое добавьте еще кокосовой стружки.
5. Используя пергаментную бумагу, застелите противень.
6. Выложите шарики на противень. Расстояние между ними должно быть не менее двух сантиметров (в процессе приготовления тесто слегка растечется).
7. Поставьте противень в духовку на пятнадцать минут. Печенье готово, когда на его поверхности появится румяная корочка.
8. Достав печенье, дайте ему охладиться (чтобы оно не рассыпалось).

Это замечательное печенье можно подавать с горячими напитками (чай, кофе) или различными соками. Несмотря на простой рецепт печенье должно быть воздушным, отсутствие муки не скажется на его вкусовых свойствах, а нотки кокосового аромата придадут незабываемый вкус.

Только оно довольно калорийно. И поэтому, наслаждайтесь им на завтрак в умеренном количестве и не каждый день, если вы следите за фигурой.

на 100 гр.:

Б - 8,6
Ж - 29,6
У - 39,1
К - 455,9

Приятного аппетита!!!