полезные продукты - нам в помощь! бурый рис

Вчера впервые купила и приготовила бурый рис. Слышала много о нем хорошего, и наконец приобрела. Теперь он станет еще одним моим помощником в достижении цели прийти полностью с ЗОЖ. Рекомендую.
У меня вот такой


БУРЫЙ РИС
Диетологи и другие специалисты рекомендуют употребление бурого риса всем, кто стремится к здоровому образу жизни, и старается сделать свое питание рациональным. Людям, страдающим такими распространенными на сегодня болезнями, как диабет, ожирение, аллергия, заболевания сердца и сосудов, бурый рис тоже показан: ведь он не только питает организм витаминами и минералами, но и помогает ему очищаться - за счет высокого содержания ценной клетчатки, восстанавливает иммунитет и способствует похудению – есть даже диеты на буром рисе.

В 100 г продукта содержится 285-345 ккал, много сложных углеводов, достаточно растительного белка и немного жира – чуть больше 2%, и клетчатка – до 20%. Из витаминов в нем больше всего тиамина – В1, и фолиевой кислоты – В9, а также никотиновой кислоты – В3, РР – все эти витамины нам жизненно необходимы, а женщинам нужны особенно. Витамины группы В расходуются женским организмом в больших количествах: во время стрессов, при переутомлении и в «критические дни», и их нехватка приводит к ухудшению состояния всей нервной системы, а также весьма негативно отражается на здоровье кожи, волос и ногтей.
Из минеральных веществ в рисе в больших количествах содержатся магний, фосфор, цинк и железо, есть также натрий, калий и кальций, медь и йод.

Готовила его так:
рис - 1 стакан
лук репчатый -1 шт
чеснок - 2 зубчика
сельдерей черешковый - 4 стебля
морковь -1 шт
кинза
масло оливковое — 2 ст. л.
соль, перец

предварительно залила рис холодной водой и оставила на 2 часа (так рекомендуют)
отправила на сковородку жариться: нарезаный кубиками лук и сельдерей, тертую морковь
через 3 мин. добавила рис и стакан воды, оставила все тушится под крышкой на 30 мин (бурому рису нужно подольше времени, чем белому)
за 5 мин. до готовности добавила чеснок, кинзу, соль, перец
Чуть-чуть (две ложки) съела на ужин, а сегодня взяла на обед. Вкуснооо!
И на 100 гр. получается около 184 ккал