типа торт "Африка"

Всем привет!!!
Своим мужичкам сегодня с утра решила испечь торт. Планировала печь совсем другой, но порыскав в интернете решила этот
Торт называется Африка

Ингредиенты для бисквита
6 стол. л. – какао-порошка
2 – яйца
1 стакан – горячей воды
2 стакана – сахара
по вкусу - ваниль
2 стакана – муки
1/2 стакана – растительного рафинированного масла
1 пакетик – разрыхлителя
1/2 стакана – молока

Крем:
200 г – сливочного масла
2 стол. л. – муки
1 стакан – сахара
2 – яйца
1 стакан – молока

Глазурь:
50 г – масла
2 стол. л. – молока
5 стол. л. – сахара
2 стол. л. – какао-порошка

Готовим шоколадный бисквит и сначала миксером взбиваем яйца с сахаром.

Затем вливаем растительное масло с молоком, перемешиваем.

Отдельно смешиваем муку, какао, ваниль, разрыхлитель.

Вводим мучную массу постепенно в яичную, взбивая миксером.

В конце вливаем воду (должен быть крутой кипяток), сразу вымешиваем до однородности.

Выливаем тесто в форму для выпекания, застланную пекарской бумагой. Я не дружу с пергаментной бумагой, поэтому пекла в силиконовой форме.

Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку примерно на 50 минут (готовность проверяем деревянной палочкой). У меня время выпечки получилось намного меньше минут 20.

Пока корж печется, приготовим крем.

Смешиваем яйца с молоком, сахаром и мукой (можно также добавить какао), ставим емкость на умеренный огонь.

Постоянно помешиваем до загустения массы, снимаем, остужаем.

Добавляем масло, тщательно взбиваем миксером, ставим на 15 минут в холодильник.

Готовим глазурь: все смешиваем, доводим на малом огне до кипения, охлаждаем.

Разрезаем остывший корж горизонтально на 3-4 коржа, перемазываем кремом. Я разрезала всего на два коржа, думала бисквит поднимется лучше
Поливаем глазурью.
Вот такой бисквит, середина поднялась, потом опустилась


бисквит в разрезе



покрыли кремом


вот что получилось, честно ожидала немного другое


а это уже кусочек





я еще не пробовала, жду ужина, по диете сегодня как раз можно
но мои мужички сказали что очень вкусный!!!