Диет-сосиски+овощная солянка

Приготовила сегодня диетические сосиски по этому рецепту:



Вот мои в процессе приготовления:



После варки я их подрумянила на сковороде на капле масла:



Отлично подходят для любой диеты!

На гарнир сделала овощную солянку (раз уж мясную мне нельзя). Пропорции беру на глаз.

Морковку и лук мелко порубить и пассировать на 1 ст.л. масла, добавить порезанную мелко капусту и воду и чуть потушить. Потом туда же кинуть грибы (у меня были размороженные опята), мелко порезанные солёные огурцы и ещё немного потушить под крышкой. Положить к овощам томатную пасту\. разведённую водой, соль, специи, перемешать и ещё тушить под крышкой. Потом кинуть несколько оливой, и тушить уже минут 10. Усё. Вот что получается: