Радоваться жизни! Капустка пелюстка и прочие радости.

На писятдевятом году жизни я отчетливо удостоверилась, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
Могла бы и раньше, конечно, но не сложилось, мужья не те были.
То ли я готовила плохо, то ли эти бедолаги жралиплохо без аппетита жили. Но вот... так

Теперь в нашей семье есть мужчина - муж моей дочи. У нас всегда были хорошие отношения, скажем прямо - нежные и дружественные. Мы с ним одновременно любим одну и ту же женщину - мою дочь. Совпали мы

Не так давно тутошняя моя подружка научила меня делать капусту - пелюстку со свеклой. Наипростейший рецепт, но семью нашу от сплотил и укрепил. Так как появился еще один предмет коллективного обожания.

не волнуйтесь, рецепт ниже дам.
поначалу я делала пелюстку в трехлитровой банке. Потом оказалось, что эта банка улетает за 2 дня. Зять все ест в прикуску с капустой.
Начала делать сразу по две трехлитровки. Результат тот же. только вроде сделала, уже опять мои везут капусту и зять умилительно ручки у груди складывает: Пелюстки хочет.
Стала в большой кастрюле делать - жует капусту со скоростью зайца Большого .

Долго я думала, в какой-такой таре сделать эту прелесть, чтобы пореже разводить капустные дела.
Честно говоря, надоело мне до жути капусту рубать. Да еще надеялась, что наестся и успокоится.

Последний раз сделала по совету девчонок - подружек в ведре.
Думала: Ну все, накормлю и до следующего года буду отдыхать.

Фигушки!
Сегодня приехали мои ребята. Входит зять, в руке ведро из-под капусты.
Из ведра торчит букет - фото прилагается.
А под букетом полный набор овощей для пелюстки И опять ручки у груди, и глазки мне строит.
Любит
Вы знаете, он на на 8 марта мне не такой букет подарил, попроще. Или кажется мне так, не знаю.

вот он, красивый, правда?


а вот и рецептик обещанный. К чужой славе не примазываюсь, поэтому еще раз говорю: рецепт принадлежит Леночке Гуд. Леди Гуд!

На один кочан средней величины нам понадобится:
Вода – 1 литр.
Масло подсолнечное – 150 гр.
Уксус – 150 мл.
Сахар – 4 ст. ложки.
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Соль – 2 ст. ложки.
Красный перец молотый.

Разрежьте кочан капусты на 4 – 8 частей и разберите на листы, морковь порежьте кружочками, буряк потрите на терке, головку лука разрежьте на 4 части.

Сложите листья капусты в кастрюлю или ведерко, пересыпая тертым буряком, красным перцем и кольцами морковки. Перец я взяла порошком, но мне думается, что можно и целенький порезать – ароматнее будет.
Приготовьте маринад: сначала положите в воду соль с сахаром, дайте закипеть, в конце влейте уксус и масло. Когда маринад закипит, залейте капусту и дайте ей закваситься 3 дня. Не забудьте сверху поставить гнет.

Теперь о впечатлениях: Сама капуста пелюстка благодаря буряку становится приятного вкуса, очень ароматной, а листы красивого розового цвета. На тарелке красиво смотрятся, как цветы.
Хрустит просто фантастически! Так бы слушала и слушала – одно восхищение.

Люблю, целую! Ваша Галка