Запеканка "Гречка с грибами" по просьбе Инны (InnaS)

Всем, приветики!!!
Принесла еще простой рецептик, может кому то пригодится. Для любителей гречки и грибов
Рецепт этой запеканки, много лет назад увидела на пачке с гречкой.

Для запеканки нужно:

1 стакан гречки,
1 стакан нарезанных шампиньонов,
помидор,
1 стакан сметаны,
1 луковица,
сыр грамм 100-150
соль,
вода 0,5 стакана.

Шампиньоны и репчатый лук нужно нарезать и на небольшом количестве масла обжарить до испарения жидкости. Теперь в жаропрочную форму выкладываем промытую гречку ровным слоем, затем грибы с луком и заливаю все сметаной разведенной с водой, подсолить по вкусу. Выкладываю нарезанный помидор кружочками, и посыпаю натертым сыром. В духовку минут на 30-40 при 180 градусах. Можно сыром посыпать ни сразу, если кто не любит корочку. Я например чаще посыпаю в самом конце, так как люблю чтобы сыр только расплавился.

Фоткам этим уже практически 5 лет, тогда я только начинала еду фотографировать, так что не очень они хорошие но свежих нет фото с этой запеканкой, так что покажу что есть С фото наглядней, сама не люблю рецепты без фотографий