Я очень люблю готовить диетические блюда. И даже создала свою группу, чтоб не потерять понравившиеся рецепты. Иногда сама что-то меняю и добавляю. Сегодня мне захотелось роллов!
Роллы-очень вкусное, но калорийное блюдо, особенно шоколадные. Я решила поэкспериментировать и превратить их в диетические. Получилось очень вкусно!!!))) Спешу поделиться!!!
Ингредиенты для блинчиков:
Яйцо — 1 шт.
Молоко 0,5 %(теплое) — 200 мл.
Мука ц/з — 60 гр.
Какао-порошок Несквик — 35 гр.
Стевия - по вкусу (у меня 5 табл. (размельченных))
Ванилин по вкусу
Начинка:
Творог 1,8% (кремообразный) - 200 гр.
Стевия - по вкусу (у меня 2 табл. (размельченных))
Ванилин по вкусу
Яблоко — 150 гр.
Апельсин — 1 шт.
Для глазури:
Какао-порошок Несквик - 6 гр.(смешать с теплой кипяченной водой до густой консистенции)
Приготовление:
1. Из яйца, молока, муки, стевии, ванилина и какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно коричневого цвета, поэтому кол-во какао может быть немного увеличено (или уменьшено, «на глаз»)
2. Из теста, на хорошо разогретой антипригарной сковороде, пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон.
3. Творог смешать с ванилином и стевией для начинки.
4. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок.
5. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки – на тонкие брусочки.
6. Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать творожной начинкой, сверху на половинку блинчика выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
7. Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками.
8. Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа (или в морозилку на 20-30 мин.).
9. Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы). Выложить на порционные тарелки.
10. Сделать глазурь. Для этого смешать какао с теплой кипяченной водой до густой консистенции. Промазать сверху каждый ролл.
11. Готово!!!
на 100 гр.:
К - 96,3
Б - 7,8
Ж - 2,2
У - 11,4
Приятного аппетита!!!
Я очень люблю готовить диетические блюда. И даже создала свою группу, чтоб не потерять понравившиеся рецепты. Иногда сама что-то меняю и добавляю. Сегодня мне захотелось роллов!
Это и правда очень вкусно) сама не ожидала, что так получится) и довольно легко и быстро)
Прям хоть и сама сделаю...вроде все есть))))
Как соберешься-расскажешь как получилось
Скоро пригодится
Спасибо за рецептик