Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом, когда не хочется возиться с тестом)

Доброго всем денечка

Принесла рецептик ленивых пирожков. Готовятся они по принципу обычных оладушек.
А на вкус не хуже пирожков с луком и яйцом.
Кефир подогреваю до теплого состояния, я делаю это в микроволновке.
В теплый кефир добавляю 1/3 чайной ложки соды, перемешиваю и оставляю минут на 5-10, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.
Это очень хорошо видно на поверхности кефира появляются пузырьки и кефир становится очень воздушный.
В это время я чищу вареные яйца, промываю и нарезаю зеленый лук. В воздушный кефир добавляю яйцо сырое, перемешиваю.
Просеиваю половину муки (всего мне её нужно примерно 1,5 стакана), перемешиваю
Добавляю нарезанный лук, затем нарезанные яйца.
Еще раз перемешиваю и солю по вкусу. Просеиваю оставшуюся муку постепенно и помешиваю, смотрю по консистенции теста.
Тесто должно быть как на обычные оладьи.
Готовому тесту даю постоять 5-10 минут. В это время ставлю сковороду на плиту с растительным маслом без запаха и разогреваю.
В разогретое масло выкладываю тесто столовой ложкой и жарю пирожки под крышкой с одной стороны, как подрумянились, переворачиваю и дожариваю уже без крышки.

кефир - 300 мл;
сода пищевая - меньше половины ч.л.;
яйца куриные - 3 шт;
лук зеленый - небольшой пучок;
соль - по вкусу;
мука - 1,5 ст.

вот такие они получаются