Холодец в мультиварке

Хочу поделиться с вами своим достижением, я впервые в жизни приготовила холодец! и он у меня отлично получился! И с нашей помощницей мультиваркой делается он проще простого!

Нам понадобится:
свиные ножки/говяжьи голяшки, т. е. то, что нужно для холодца, 2 шт.
говядина без кости 600 гр. (можно делать и со свининой, и с курицей)
луковица 1 шт.
морковь 2-3 шт.
зелень
соль
перец горошком
чеснок, лавровый лист по вкусу

Ножки или голяшки и мясо моем, кладем в мультиварку, сверху целую луковицу (говорят, надо в одном слое шелухи), целые морковки, зелень, и ставим тушиться на 6-8 часов. За час до окончания добавляем соль (солить лучше побольше), перец горошком, за 5 минут до окончания можно чеснок и лавровый лист (я перец и соль добавила сразу, т. к. ставила на ночь, а лавровый лист и чеснок вообще не добавляла). Вынимаем мясо, хорошо процеживаем бульон (он у меня получился прозрачным, красивым), мясо хорошенько разбираем руками на волокна, выкладываем в форму, сверху заливаем бульоном (можно украсить "цветочками" из вареной морковки, горошком и т. п.) и ставим охлаждаться. У меня стоял 10 часов в холодильнике, но, думаю, застывает намного быстрее. Если сверху образовался жир, его убрать ложкой. Холодец готов! Никаких долгих стояний у плиты, все легко и просто, как всегда с мультиваркой!

Приятного аппетита!


Если Вы хотите питаться правильно, добро пожаловать к нам, поклонникам здорового питания!