ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ДИЕТИЧЕСКИХ СОСИСОК

1. Низкокалорийные куриные сосиски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе — 0.5 кг
- Лук — 1 шт.
- Отруби овсяные — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе порежьте на кусочки, чтобы они влезли в блендер или мясорубку. Добавьте луковицу и отруби. Затем посолите, поперчите и положите горчицу. Прокрутите массу несколько раз, чтобы получился нежный фарш. Нарежьте пищевую пленку на кусочки и выложите на них фарш. Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите оба конца. Я пользовалась пергаментной бумагой для выпечки, поэтому соски получились странной формы (как бы мятые). Если голодны, то можете сварить сразу, не снимая пленку. Если есть время, то охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, снимите пленку и затем варите их на медленном огне в кипящей воде или зажарьте на гриле.

2. Диетические куриные сосиски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г куриного филе
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- пол маленькой луковицы
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.
2. Посолить, поперчить, перемешать.
3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.
4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

3. Куриные сосиски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 450 грамм куриного филе
- 200 мл. молока
- 1 ч. л. горчицы
- соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срежьте с филе весь жир и пленки, нарежьте филе на кусочки, залейте охлажденным молоком.
2. Дайте постоять 30-40 минут. Переложите филе вместе с молоком в блендер, добавьте остальные ингредиенты.
3. Скрутите из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см.
4. Нарежьте пищевую пленку на кусочки 30х10 см, на них выдавите фарш. Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите один конец.
5. Выпустите воздух, если он остался под пленкой, затем сверните и завяжите второй кончик сосиски.
6. Охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в кипящей воде или же на пару.

4. Нежные домашние сосиски из куриного филе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриное 4 штуки
- Яйцо куриное 1 штука
- Молоко 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
2. Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
3. Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
4. Завязать концы, еще раз уплотнить.
5. Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
6. Удалить пленку, сварить или обжарить, кому как больше нравится.

5. Диетические куриные сосиски на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 гр куриной грудки
- 100 мл молока
- 1 белок
- соль
- перец
- кинза свежая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В блендер положить все ингредиенты и хорошо измельчить.
2. Выложить на пищевую пленку 2 ст.л. массы и аккуратно завернуть, скручивая края. Для надежности зафиксировать края ниткой.
3. Готовить на пару 25-30 минут.