Весенний пирог с зеленым луком и яйцами.

Пирог "Весенний" с зелёным луком и яйцом( без ДОПов)
Тесто:
4 ст. л. изолята
2 ст. л. клейковины
2 ч.л. Псиллиума
300 мл тёплого кефира
1/2 ч.л. Разрыхлителя
2 яйца
Кефир слегка подогреть добавить псиллиум, дать набухнуть 10-15 минут. Все смешиваем, кроме белка яиц, их взбиваем до пиков с щепоткой соли и аккуратно вводим в тесто. Даем постоять минут 10.
Начинка:4 яица, сваренных вкрутую, пучок свежего зеленого лука, немного свежего укропа. Все мелко нашинковать.
Часть теста вылить в силиконовую форму положить начинку, залить оставшимся тестом. В духовку примерно на 45 мин при 180 гр. до румяной корочки.
Получилось очень вкусно! Запах отменный! Приятного аппетита!