Сегодня захотелось мне перловки. Сварила чудесную кашку, сделала зажарку из лука, морковки и немного томата. Зажарку - это сильно сказано, масла было совсем чуточку, в основном протушила овощи хорошо. Вкусно получилось, хотя домашние к перловке как-то прохладно относятся.
А мне нравится.
Не понимаю, почему многие так не любят эту крупу.
Нашла тут немного инфы, может кому-то пригодится
Чем полезна перловая крупа?
Перловая крупа очень полезная и всегда ценилась на Руси. Этот злак имеет уникальный витаминный состав и славится своими диетическими свойствами.
Перловка – это кладезь полезнейших веществ, в этой крупе есть витамины группы В, витамины А, Д и Е. В перловой крупе содержится много микроэлементов – железо, кальций, медь, йод и т. д. Славится перловка и большим количеством фосфора, который необходим для правильного обмена веществ и хорошей работы мозга. Фосфора в перловке в 2 раза больше, чем в других крупах. Перловая крупа содержит большое количество важной аминокислоты – лизина. Это вещество оказывает противовирусное действие, укрепляет сердечную мышцу и поддерживает жизненный тонус.
Блюда из перловки полезны всем, кто заботится о своей красоте и фигуре. Лизин, содержащийся в перловке, участвует в выработке коллагена, который придает коже гладкость и упругость, предотвращает появление морщин. Благодаря наличию витаминов группы В, перловка укрепит нервную систему, обеспечит чистую кожу и красивые волосы. При помощи витамина Д перловка укрепит кости и зубы.
Перловка славится своими диетическими свойствами, она содержит много клетчатки, которая выводит токсины из организма. Также перловка содержит вещества, которые препятствуют жировым отложениям.
Сегодня захотелось мне перловки. Сварила чудесную кашку, сделала зажарку из лука, морковки и немного томата. Зажарку - это сильно сказано, масла было совсем чуточку, в основном протушила овощи хорошо. Вкусно получилось, хотя домашние к перловке как-то прохладно относятся. 
Курочка у меня отдельно есть тушеная.