Хочу вам предложить простой рецепт запеканки из творога и тыквы. Получается нежная вкусная и красивая.
Для начала мне нужно приготовить тыкву, чтобы потом сделать из неё пюре.
Я пошла самым простым путем, приготовила её заранее на пару в мультиварке.
Можно так же сварить в молоке, воде или в микроволновке
Пока тыква для пюре у меня остывала, я сделала творожную массу.
Для этого в блендер выкладываю 250 грамм творога, одно куриное яйцо и грамм 50 сахара
так же столовую ложку сметаны
и столовую ложку неполную крахмала, у меня кукурузный, но можно использовать и картофельный
перемалываю все до однородной массы, чтобы получилась смесь похожая на творожный крем
перекладываю в тарелку и добавляю лимонную цедру для аромата
Теперь сделаю тыквенное пюре. Кусочки тыквы приготовленной на пару выкладываю в чашу блендера, добавляю столовую ложку сахара, много не стала добавлять, так как тыква и так очень сладкая попалась. Столовую ложку крахмала кукурузного и одно яйцо
Перемалываю, получается вот такое красивое тыквенное пюре
Я делала запеканку на небольшую порцию и запекала в маленькой разъемной формочке. Форму смазала хорошо сливочным маслом и обсыпала манкой. Выкладываю сначала творожную массу, на творожную массу тыквенное пюре
и так пока не заполню всю форму
тыквенного пюре у меня немного осталось и я его выложила в силиконовые формочки, решила запечь вместе с запеканкой
Отправляю форму с запеканкой и силиконовые формочки с пюре в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 35-45.
Запеканка очень хорошо поднимается
Запеканка очень нежная, резать лучше её остывшей. Вот такая полосатенькая зеброчка внутри получилась)
Нежнейший кусочек поближе
И вот такое тыквенное пюре, похоже на нежное суфле, вкуснотища
Угощайтесь и приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
творог - 250 гр;
сахар - 50-70 гр;
крахмал кукурузный - 2 ст.л.;
тыквенное пюре - 250 гр;
лимонная цедра - 1 -2 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - 1 ст.л.
P.S. Фотографии мои так же с фоторецепта.
Хочу вам предложить простой рецепт запеканки из творога и тыквы. Получается нежная вкусная и красивая.
А вкусно наверное как!
Очень красивая рыжая зебра получилась!
Интересно столько в ней калорий. Совсем мало, я думаю.
Калории не считала. Но не думаю что много, творог можно не жирный использовать, как и сметану
Ленуся, ну нельзя же так издеваться над юной (не по возрасту, а по стажу) домохозяйкой!
Ты дома уже?
Я не хотела
Хлебушек уже в ХП сидит. Грудинка маринуется. Колбасный фарш (продали мне бедро индейки) - тоже. Хочу в пароварку одновременно поставить и колбасу, и грудинку. У меня пароварка бооольшая, 3-уровневая.
И творожок в холодильнике ждет момента превращения в сырники (начну с них. По порядку) на завтрашний завтрак.
Сырнички замесила, "спрятала" в них кусочки белого шоколада (у дочери нашла просроченный слегка, прихватила, пока та не выбросила.) Утречком пожарю.
О, вкусняшка с шоколадом
Шоколад растаял, остались кусочки орешков и вкус чего-то сладкого. Терпеть не могу этот "Мерси", но в выпечке (уже прятала его в кексы) он вполне приятен.
Жаль что мало
Зря переживала, она совсем не чувствуется
В запеканку ведь тоже добавляю, но там жидкости больше и дольше готовится.
И, судя по виду, вкуснотища!
точно.такая миленькая полосатенькая зеброчка.
Леночка,просто вау
Вариант для тех,кто не особо любит тыкву
Вкус нежнейшего суфле.
Правда не такая полосатенькая получилась....видимо форма большая и всё пошло вширь,а не в высоту....но вкус от этого думаю не пострадал
Спасибо за рецепт огромное!!!!!!
люблю такое сочетание тыквы с творогом