Ингредиенты:(получается примерно 80 гр.)
25 гр.сухого молока
5 гр. кукурузного крахмала
170 жидкого молока 0,5%
сахарозаменитель по вкусу (у меня 5 табл. стевии)
ванилин
Приготовление:
Обжариваем сухое молоко до золотистого цвета (если образовались комочки, размолоть нужно в блендере). Если делаете НЕ вареную диетическую сгущенку, тогда НЕ поджариваем сухое молоко!
Затем, высыпаем поджаренное молоко в глубокую миску.
Добавляем туда крахмал, сахарозаменитель, ванилин, вливаем 1/2 всего молока и взбиваем все блендером до однородной консистенции.
После чего перекладываем эту смесь в термостойкую форму (например, в миску для разогрева в микроволновке). Вливаем туда оставшееся молоко. Хорошо перемешиваем.
Ставим в микроволновку на 9 минут.
Через каждые 3 минуты достаем и помешиваем.
Но тут тоже надо смотреть на мощность вашей микроволновки, следить, чтобы сгущенка не сгорела!
Готово!!!
на 100 гр.: (включая уварку)
Б - 14
Ж - 8.9
У - 32.4
К - 265.4
Приятного аппетита!!!
Пока нет комментариев.