Гречневая лапша с утиным филе в китайском стиле.

Предлагаю вам вариант очень вкусного ароматного блюда в китайском стиле. А использование гречневых макаронных изделий "Макфа" сделают это блюдо менее калорийным. Рецепт рассчитан на поддержание веса.
Расчёт калорийности здесь: https://www.diets.ru/products/calculator/384798/.
На 100 гр - 135,6 ккал. Одна порция - около 500 ккал. Приём пищи - второе горячее блюдо на обед или на ужин.
Время приготовления - 20 минут.

На 4 порции:
1. Макароны гречневые от "Макфа" - 200 гр
2. Утиное филе - 300 гр
3. Лук репчатый - 100 гр
4. Перец болгарский красный - 100 гр
5. Шампиньоны - 200 гр
6. Томатный сок - 100 гр
7. Соль - 10 гр
8. Приправа "Карри" - 2 гр.


Для приготовления берём утиное филе (грудки), режем тонкими слайсами и обжариваем на горячей сковороде с двух сторон без масла. Вытопившийся жир сливаем. Добавляем порезанные полукольцами лук, тонкими полосками болгарский перец и шампиньоны.







Обжариваем всё около 5 минут, добавляем томатный сок, соль и порошок "Карри", доводим до кипения и тушим 7 минут.







Пока тушится утка с овощами, отвариваем гречневую лапшу "Макфа". Для этого в кастрюлю наливаем 1 л воды, доводим до кипения, кладём макароны, помешивая опять доводим до кипения и варим до состояния "альденте" 7 минут. Для поддержания веса важно не переваривать макароны.







Готовые макароны откидываем на дуршлаг и кладём к готовому утиному филе с овощами, перемешиваем, огонь отключаем.






Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!