Салаты моей мечты

Всем привет! Наконец-то на улице светит солнце, тепло и мне захотелось овощей. Не могу себя причислить к любителям растительной пищи, я мясоед. Это я на рынке нашем была мимо ходом, а там ароматы свежая зелень, фрукты, клубничка, вот мой желудок и возжелал витаминов.

Оба салата просты до безобразия и просто идеальны на мой вкус.

1.



Редиска
огурцы
вареные яйца
много разной зелени - у меня петрушка, укроп, салат обычный, кресс
Все нарезаем, солим перчим и заправляем сметаной или йогуртом. Всё!

2. Этот я просто обожаю, и могу есть хоть каждый день


Луковица
Помидоры
Лук кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковицы. Помидоры надо нарезать крупными дольками, так вкуснее. Солим крупной солью, посыпаем черным молотым лучше крупного помола перцем. Заливаем все столовой ложкой бальзамического уксуса и заправляем любым на вкус растительным маслом. Мне нравится подсолнечным ароматным. Бальзамический уксус, уверена, можно заменить яблочным, винным или вообще обычным, только не переборщить. Этот салатик особо вкусный, если немного постоит и пропитается.

А у вас какие летом любимые салаты?