Курица с картошкой в горчично-медовом соусе

Очень сочное и вкусное блюдо к обеду)

Ингредиенты:

Курица (любая часть) - 300 гр.
Картофель - 5-6 шт. (средние)
Горчица - 40 гр.
Мед - 20 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое - 1 гр. (смазать форму)

Приготовление:

Делаем надрезы на курице. Смешиваем горчицу и мед. Обмазываем курицу со всех сторон, не забывая о надрезах. Оставляем мариноваться.

Картошку чистим, режем тонкими кружочками. И варим на пару минут 5. Затем даем немного просохнуть и начинаем приготовление блюда.

Форму смазываем каплей оливкового масла. Выкладываем картофель (слой не более 5 см.). Солим. На картофель положим курицу. Поливаем оставшимся маринадом. Перчим.

Выпекаем при 180С в течении 1 часа (через 30 минут после того, как начали выпекать, нужно перевернуть курицу).

Как пройдет 1 час прибавляем духовку до 200-210С, накрываем крышкой или фольгой (в зависимости от формы приготовления) и выпекаем еще 10 минут, чтобы курочка была с аппетитной золотистой корочкой.

Готово!!!

на 100 гр.:

Б - 8
Ж - 8.5
У - 13
К - 160.2

Приятного аппетита!!!