Рафаэлло из творога

Давно нашла этот рецепт, но как-то не решалась приготовить. Думала, ну творог и творог обычный получится. А оказалось это и правда очень вкусно.

Ингредиенты: (на 6 штук размером с грецкий орех)

150 гр. любимого творога обезжиренного
сахарозаменитель по вкусу (у меня стевия 3 табл.)
30 гр. кокосовой стружки (из них 10 гр. на обсыпку)
ванилин
6 шт. миндаля (по желанию, без него тоже очень вкусно)

Приготовление:


Творог протереть через сито или слегка взбить блендером – надо получить гладкую кремообразную структуру без крупинок.
Добавить сахзам, ванилин и 20 гр. кокосовой стружки. Массу тщательно перемешать, можно использовать погружной блендер. Попробуйте массу на вкус, по желанию его можно скорректировать, добавив еще кокоса и сахзама.
Разделите творожную массу на шесть частей. Вложите в каждую из них по миндалю и скатайте шарики рафаэлло меж ладоней.
Сформированные рафаэллки обваляйте в кокосовой стружке. Вкуснейший низкокалорийный десерт готов.

P.s. По желанию, чтобы разнообразить, стружку можно смешать с небольшим количеством какао и обвалять шарики.

на 100 гр.:

Б - 16.9
Ж - 13.7
У - 6.4
К - 216.4

Приятного аппетита!!!