Овощной суп с говяжьими шариками и "звездочками" Макфа

Полезный и низкокалорийный суп с овощами, говяжьими фрикадельками и макаронными изделиями " Макфа".
На 4 порции.
Категория:обед.
В одной порции 170 ккал

Нам понадобится;
Картофель- 1шт. (крупный)-150 г
Морковь -1 шт. (110г)
Сельдерей-3 стебля-90 г
Говяжьи фрикадельки-6 шт. (200г)
Вода-1,3 литра
Оливковое масло-2 ст.л.
Молотый черный перец-по вкусу
Соль-по вкусу
Зелень-по вкусу
Помидор-1 шт.(крупный)

Подготовить необходимые ингредиенты.



Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать на кусочки. Помидор нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить и нарезать соломкой.


Поставить в кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, на сковороде разогреть оливковое масло и потушить овощи-помидоры, сельдерей и морковь, посолить, поперчить по вкусу.


В кипящую воду выложить нарезанный картофель, овощи со сковороды, Варить до готовности картофеля, добавить говяжьи фрикадельки, варить около 7-8 минут, затем добавить макаронные изделия "звездочки" и варить ещё 3-5 минут. Подавать суп с зеленью.




Приятного аппетита!