Пирожное Картошка - наконец-то получилось

Давным-давно делала это пирожное раза три по рецептам с интернета. Но получался только перевод продуктов. То слишком жидко (не лепилось), то слишком горько (из-за какао) и т.д.

Снова натолкнулась на этот рецепт и решила попробовать ингредиенты по своему вкусу добавлять и, наконец-то, получилось!

Ингредиенты: (на 3-4 картошки)

обезжиренный творог (лучше пастообразный) — 100 гр.;
какао 11% — 5 гр.;
пшеничные отруби (смолотые в муку) — 5 гр;
овсяные отруби (смолотые в муку) — 45 гр;
яичный желток — 1 шт.;
жидкое молоко 0,5% — сколько потребуется (я брала 10 гр.);
заменитель сахара — по вкусу (у меня стевия 3 табл.)
ванилин

Приготовление:


Творог перемешивают с желтком, сахзамом, ванилином до однородности.
Отруби и какао вмешивают в творожно-яичную массу.
Понемногу добавляют обезжиренное молоко до получения массы, похожей на густую пасту. (я брала грамм 10)
Мокрыми руками формируют пирожные любой конфигурации: продолговатые, круглые, напоминающие картошку.

Каждое пирожное сверху украшают капелькой творожной массы и выставляют в холодное место (я ставила на ночь).

Готово!



Получилось довольно неплохо.

на 100 гр.:
Б - 16.3
Ж - 5.7
У - 16.3
К - 188.3

Приятного аппетита!!!