Нутелла из нута

Вкусное и полезное, относительно малокалорийное, шоколадное лакомство (в сравнение с настоящей: калорийность настоящей пасты Nutella составляет 530 ккал на 100 грамм продукта), готовится быстро, просто))) На свежем хлебе и с чашкой кофе или чая - очень вкусно))) С чистой совестью можно позволить себе без вреда для здоровья и фигуры. Хранить, конечно, в холодильнике.

Ингредиенты:

Нут в сыром виде - 100 гр.
Мед - 90 гр. (или по вкусу)
Какао порошок 11% - 30 гр.
ванилин по вкусу

Приготовление:

Взвесить нут, промыть водой.

Замочить на ночь в холодной воде.

К утру он разбухнет и станет как орешки.

Воду сливаем, наливаем чистую (на 1 часть нута 3-4 части воды), доводим до кипения, убавляем огонь, не солим, варим еще 50 минут.

Остужаем немного, сливаем лишнюю жидкость и пюрируем.

Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Выкладываем в баночки, и можно сразу подавать с кусочком хлеба.

на 100 гр.:
Б - 12.4
Ж - 3.4
У - 55
К - 304.8

P.s. И для сравнения настоящая Nutella на 100 гр.:

Б - 6.8
Ж - 31.0
У - 56.0
К - 530


Приятного аппетита!!!