Банановый кекс с ягодами

Ингредиенты:
75 гр. перемолотых овсяных хлопьев
25 гр. цельнозерновой муки
1 яйцо
1 спелый банан пюрированный
40 гр. любой ягоды (свежей или замороженной)
1/2 ч. л. соды, гашенной лимонным соком
Щепотка корицы
Ванилин на кончике ножа
Оливковое масло 1 капля

Приготовление:

Яйцо хорошо взбить, добавить банановое пюре, муку, хлопья, корицу, ванилин, перемешать хорошенько. Добавить гашенную соду, перемешать, затем каплю оливкового масла и в последнюю очередь ягоды и осторожно размешать. Выложить тесто в силиконовую форму.

Готовить около 20 минут при 180 градусах.




на 100 гр.:
Б - 6.6
Ж - 4
У - 26.2
К - 168

Приятного аппетита!