Пищевые «обманки»: ловушки спрятанных калорий

Люди садятся на диету или ограничивают себя в еде в надежде избавиться от лишнего жира и обрести, наконец, стройные формы. Но иногда сделать этого не получается: несмотря на то, что рацион кажется здоровым и сбалансированным, вес не снижается. Это происходит потому, что очень часто мы, сами того не понимая, употребляем пищу, в которой содержится гораздо больше калорий или жиров, чем кажется на первый взгляд. Чтобы сохранить стройную фигуру, стоит внимательно отнестись к подобным продуктовым «обманкам».

Быстрорастворимые каши

Каша, которую нужно высыпать из пакетика и залить кипятком, кажется, ничем не отличается от той, которая обычно варится. Но в таких продуктах содержится сахар, добавки, улучшающие вкус и запах, поэтому калорийность одной порции может превышать калорийность обычной в два раза. При этом, например, в натуральной сваренной овсянке содержится больше полезной энергии и микроэлементов, тогда как быстрорастворимая каша может насыщать лишь на короткое время.

Печеное против жареного

Вкусные чипсы, хрустящие криспы, тоненькие, почти не ощущаемые во время их бесконечного поглощения, представляются практически безопасными для фигуры. В любом случае, намного безопаснее, чем, например, печенье, кажущееся более толстым и калорийным. Но увлекаясь такими невинными, на первый взгляд, удовольствиями, не следует забывать о том, что чипсы проходят обжарку на масле, а значит в них достаточно высокое содержание жира.

Калорийные соусы

Иногда хочется чего-нибудь пикатного, острого, аппетитного – не часто, но хотя бы раз в неделю, чтобы побаловать себя. Гарнир из риса, сочная курица, политая ароматным соусом карри, кажется тоже вполне невинным удовольствием. Однако даже соус может сыграть свою роль в прибавке веса, поскольку, карри, например, содержит около 250 калорий на 100 г. И это только соус – без мяса и гарнира.

Перекус печеньем

Женщины любят устраивать посиделки с чаем и печеньем, которые хорошо насыщают, поэтому иногда могут рассматриваться даже в качестве полноценного обеда по калорийности. Если нет сил отказаться от дружеских чаепитий, тогда следует обратить внимание на печенье, с которым они проходят. Лучше заменить печенье с джемом, молочным шоколадом, на более полезное, например, овсяное, со злаками, из муки грубого помола.

Фаст-фуд

Рестораны и кафе, в которых можно купить что-то для быстрого и сытного перекуса – несомненное благо для тех, кто не может себе позволить полноценный обеденный перерыв. Но и здесь есть свои ловушки.

Большой утренний круассан со сладким кофе принесет организму около 400 калорий, обеденный сэндвич с ветчиной и майонезом – еще 400-500. Все это не считается настоящей едой, поэтому может съедаться даже в двойном объеме. Лучше на этот случай остановиться на более полезной и менее калорийной, но питательной пище. Утром стоит съесть порцию каши со свежими ягодами, а сэндвич взять с тунцом и салатом без майонеза.

Алкогольные калории

Алкоголем люди привыкли расслабляться, снимать стресс, забывая о том, что и в нем содержатся калории. В одном бокале белого вина около 130 калорий. В 100 граммах водки, которая не обладает питательными свойствами и считается вполне безопасной в этом плане, целых 300 калорий.

Такие разные сладости

Сладкое повышает настроение, поэтому отказаться от таких продуктов порой очень сложно. Этого делать и не нужно, главное знать, какие сладости будут более полезны, какие – менее. Например, конфеты, леденцы, шоколадные шарики – все это поглощается иногда в больших количествах без мыслей о том, что это тоже калории, причем не несущие организму пользы. Полезные сладости – это, например, фруктовые смузи – мягкие напитки, где фрукты и ягоды взбиты с молоком. Такие продукты содержат полезные углеводы и положительно влияют на желудочно-кишечный тракт.