Лепешки-вкусняшки для углеводного дня

Мои углеводные дни кроме первых трех проходят на лепешках. Пеку (жарю сама), цена вопроса - минимум, а вкус просто отпад.

Рецептом это назвать трудно, скорее - пошаговое руководство )) сразу прошу прощения за достаточно большое количество фотографий. На все вопросы отвечу )))

Лепешки для углеводного дня

Нам потребуются: мука, укроп (и другая зелень по вкусу), чеснок, соль, растительное масло, кипяток.

Нарезаем укроп и чеснок. В среднем на 1,5 стакана муки у меня уходит 3 зубчика чеснока и полпучка укропа






Насыпаем в миску нарезанный чеснок и укроп, высыпаем стакан/полтора муки, все перемешиваем, солим и понемногу вливаем кипяток, обычно у меня уходит полстакана. Замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку или воду




Даем тесту отдохнуть немного. Включаем духовку на 180 градусов, противень смазываем маслом и переходим к тесту. Я уже примерно знаю какой кусочек отрывать, чтобы в итоге раскатать пласт на большую часть противеня. Раскатываем. Толщина вот такая




Нарезаем помидоры




Раскатанную лепешку выкладываем на противень, смазываем томатной пастой или томатным кетчупом. В чем разница - томатная паста более вязкая и сильнее запекается, с кетчупом лепешки помягче и приятнее на вкус.







Получившуюся лепешечку отправляем в духовку на 25 минут и начинаем заниматься лепешками без помидор. У меня сковородка тефаль, ставлю на небольшой огонь разогреваться. Раскатываю лепешку примерно на диаметр сковороды, сверху капаю масла (у меня бутылка с дозатором) и растираю эту карлю по всей лепешке лопаткой. И этой стороной вниз на сковородку. Запеклась, с азываем вторую сторону как первую прям на сковороде и переворачиваем







Достаем из духовки лепешку с помидорами, нарезаем. Лепешки со сковородки я также разрезаю напополам. Все, лепешки готовы!