Сегодня я готовила малосольную скумбрию в пластиковой бутылке.
У нас продается полно всякой свежей рыбы. В кафешках и ресторонах ее подают жареной, вареной, запеченой и на гриле. А вот солением здесь не занимаются, а соленой рыбки иногда хочется, так что пришлось учиться самой..
Получается очень нежная, малосольная скумбрия. Если любите соленую просто добавить побольше соли или подержатьподольше в рассоле, мы обычно не ждем 3 дня, а начинаем ее есть через сутки... По этому рецепту можно посолить и другую рыбу, например селедку..
Всем приветик! Сегодня я готовила малосольную скумбрию в пластиковой бутылке. У нас продается полно всякой свежей рыбы. В кафешках и ресторонах ее подают жареной, вареной, запеченой и на гриле. А вот солением здесь не занимаются, а соленой рыбки иногда хочется, так что пришлось учиться самой.. Получается очень нежная, малосольная скумбрия...
Читать полностью
Светлана, а Вы прямо целиком вот так посолили, и через сутки уже кушали?Вы соли побольше добавили? Мне кажется суток мало, для такой большой рыбы.Очень понравилось упаковка для засолки. Удобно очень.
Светочка, то, что солим в бутылке и применяем для цвета чайные пакетики - это для меня интересное новшество! Спасибо дорогая! Отличное видео, вкусный рецепт.
Лена