Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

Салака з овощами в томате

Салака з овощами в томате ( выход-9 баночек х 0, 5 л. )

Это, как килька в томате покупная, только из натуральных продуктов, без консервантов и прочей дряни и гораздо вкусней.

Для заготовки также можно использовать мойву. Но салака менее жирная и по цене в два раза дешевлее.

ПОРЦИЯ:
1,5 кг салаки - почищенной от голов и внутренностей (чистить лучше слегка замороженной)
2 кг помидор перемолоть блендером или перекрутить на мясорубку
750 гр моркови натереть на крупной терке
250 гр свеклы натереть на крупной терке
250гр. лука мелко нарезать.

Налить в кастрюлю 250гр. масла подсолнечного.
Поочередно слегка обжарить: лук, морковь, затем свёклу.
Влить в массу перекрученные помидоры.
Когда закипит - положить салаку и осторожно перемешать.
Варить на маленьком огне 1 час 15 минут, периодически осторожно помешивая.
Добавить:
1,5 столовых ложки соли,
7 столовых ложек сахара (без горы),
3-5 столовых ложек уксуса.(пробовать по вкусу)
Проварить еще 15 минут и закрыть в чистые, стерильные баночки.
В каждую баночку добавить 1 лавровый листик и 2 душистых перчика горошком.
Кто не любит душистый, можно заменить обычным черным.
Закатать, укутать до полного остывания.

Тэги: рыба, салака, консерва, консервированная рыба

Рубрика: Другое

Рейтинг: +30

Ольга

25 августа 2016 года

8965

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1652057/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Салака з овощами в томате</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/106/">рыба</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/27018/">салака</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/5156/">консерва</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1652057/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2016aug/25/18/3033119_53845-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Салака з овощами в томате ( выход-9 баночек х 0, 5 л. )<br>Это, как килька в томате покупная, только из натуральных продуктов, без консервантов и прочей дряни и гораздо вкусней.<br>Для заготовки также можно использовать мойву. Но салака менее жирная и по цене в два раза дешевлее.<br>ПОРЦИЯ:...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1652057/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1652057/
              ]Салака з овощами в томате[/url][/b][/size]
              Салака з овощами в томате ( выход-9 баночек х 0, 5 л. ) Это, как килька в томате покупная, только из натуральных продуктов, без консервантов и прочей дряни и гораздо вкусней. Для заготовки также можно использовать мойву. Но салака менее жирная и по цене в два раза дешевлее. ПОРЦИЯ: 1,5 кг салаки - почищенной от голов и внутренностей (чистить лучше слегка замороженной)... [b][url=https://www.diets.ru/post/1652057/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Комментарии:

Zmeya_Podkolodnaya

25 августа 2016 года

Спасибо за рецепт!

Иногда хочется кильки в томате, а там такая бяка

Приготовлю себе сама!

Ответить

Ольга

(автор поста)

25 августа 2016 года

Если любите кильку, то это, лучший вариант.

↑ Ответить

Zmeya_Podkolodnaya

26 августа 2016 года

↑ Ответить

Gal Petr

25 августа 2016 года

Хозяйка, у меня не хватило терпения, даже много букофф прочитать, а сделать такое

Ответить

Агата

25 августа 2016 года

Килечка в томате.ммммм..

↑ Ответить

Ольга

(автор поста)

25 августа 2016 года

Читать дольше, чем делать )))

↑ Ответить

Bagira_336

25 августа 2016 года

Вкуснота наверно

забрала

нужно попробовать

Ответить

Ольга

(автор поста)

25 августа 2016 года

Вкуснота

↑ Ответить

Marta21

25 августа 2016 года

Если честно не могу представить,
что будет с рыбой за такое время.
но может томат её как то скрепит
Но сам состав очень интересный.

и есть с чем попробовать.Спасоибо.Оленька за рецепт

Ответить

Ольга

(автор поста)

26 августа 2016 года

Marta21 пишет:
что будет с рыбой за такое время.

Если не мешать её грубо и постоянно (я, почти не перемешивала), если рыбка маленькая, то на фото видно, что с ней будет. ))) Да и в банках, с консервированной килькой, бывает целенькая, а бывает кусочками, но на вкус, это не влияет

Marta21 пишет:
Спасоибо.Оленька за рецепт

На здоровье.
Попробуй, если рыбку любишь.

Девочка, знакомая, сделала с Нототенией, то, вообще вся целенькая получилась.

↑ Ответить

Marta21

26 августа 2016 года

муж наловил много тресочки меленькой.
Я много раз делала рыбные консервы. но не таким способом, попробую и этот

↑ Ответить

я Гера

26 августа 2016 года

Ольга пишет:
Если не мешать её грубо и постоянно

Я кильку в мультиварке делала , вообще не мешала

↑ Ответить

Ольга

(автор поста)

26 августа 2016 года

В мульте, понятно, но я не делала в мульте, т.к. обьемы не те

Ткут, в принципе, тоже мешать не надо, я, верх подмешивала пару раз, чтоб притопилась рыбка в овощи и протушилась хорошо.

↑ Ответить

я Гера

27 августа 2016 года

Ольга пишет:
Ткут, в принципе, тоже мешать не надо,

Отлично

↑ Ответить

я Гера

26 августа 2016 года

я сегодня кильку похожую делала

но она мелкая

попробую с салакой .
Спасибо за рецепт .
Татьяна а зачем свекла ? Что она дает , и вкус её слышен ?

Ответить

Ольга

(автор поста)

26 августа 2016 года

я Гера пишет:
а зачем свекла

Она дает и вкус и аромат, но не ярко и её, там не видно, но со свеклой и без свеклы, на вкус разное.

↑ Ответить

я Гера

27 августа 2016 года

Ольга пишет:
со свеклой и без свеклы, на вкус разное.

Спасибо , попробую все же без , мои мужики свеклу не очень жалуют

↑ Ответить

Ольга

(автор поста)

27 августа 2016 года

Попробуй с нею, они, даже и знать не будут (если не скажешь), что она там есть. Поверь!

↑ Ответить

я Гера

27 августа 2016 года

Ольга пишет:
Поверь!

Верю! Попробую

Я и баночки шикарные под рыбку прикупила

↑ Ответить

Ольга

(автор поста)

27 августа 2016 года

↑ Ответить

Ольга

(автор поста)

26 августа 2016 года

я Гера пишет:
сегодня кильку похожую делала но она мелкая

Мелкая, это не плохо, целей будет в консерве.

↑ Ответить

NEXTWWW

4 сентября 2016 года

Делаю такую не один год - вкусно! Рецепт хороший, можно закатывать. Только рыбку я тоже обжаривала, пробовала с салакой и с мойвой, мне больше нравится с мойвой.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

добрая и обаятельная
3 дня назад

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))

zina00 → Красота скрыта в маленьких вещах, повседневных и обыденных