Фарш у меня был свинина пополам с курицей. Очистила небольшую картофелину, луковицу и взяла небольшой кусочек кабачка вместе со шкуркой, так как она очень мягкая, пока занимаюсь овощами параллельно замочила хлеб в теплой воде (можно использовать молоко)
Натираю лук, кабачок и картофель на мелкой терке (можно использовать блендер или мясорубку)
Добавляю уже хорошо размякший хлеб, зелень и яйцо. Солю по вкусу и хорошенько вымешиваю фарш руками.
Формирую котлетки и выкладываю их в жаропрочную форму. Фому отправляю в духовку минут на 20 при 180 градусах, а сама в это занимаюсь соусом
В миске смешиваю сметану, томатную пасту и мелко нарезанный чеснок, чуточку подсаливаю и добавляю сушеный базилик, доливаю кипяток и развожу соус до нужной консистенции
Достаю форму из духовки и заливаю котлетки соусом и снова в духовку еще минут на 25
Кушали с гречкой и салатом
Котлетки получаются очень сочные и нежные
Приятного аппетита!!!
Фарш у меня был свинина пополам с курицей. Очистила небольшую картофелину, луковицу и взяла небольшой кусочек кабачка вместе со шкуркой, так как она очень мягкая, пока занимаюсь овощами параллельно замочила хлеб в теплой воде (можно использовать молоко)
Забрала к себе!
Т.е. вначале ты кладешь котлетки в сухую форму, поавильно я поняла? Уточняю, т.к. та ,которая меня научила запекать котлеты, а не жарить их, учила добавлять воды в противень.
Но мне твой вариант тушения под соусом больше понравился. Соус сильно выкипает?
Соуса наливаю достаточно и он не сказала бы, что сильно выкипает.
Надо будет и без хлеба сделать, не думаю что в духовке они развалятся. Спасибо, моя дорогая за дополнения и советы
Сделаю и я как-нибудь без хлеба
Попробуй без хлеба, думаю, что всё получится распрекрасно.
Тыкву сын не ест, а в котлетах приходится
Надо кстати купить тыковку поесть
Очень вкусно запекать с медом
Я обожаю запеченную,
помню в детстве бабушка всегда в русской печке запекала, вот где вкуснотень. Я даже просто в пароварке без всего готовлю и ем.
Сижу и ругаюсь, что извращенцы проникли на сайт с рецептами
Извращенкой оказалась я сама
Это был "Оригинальный кекс с тыквой"
я сразу так и подумала
И отчего такие мысли
Теперь наверстываем
Муж только такие требует, любил жареные, а теперь только в соусе нужны
Тоже люблю свеженькие горячие
про кабачок в котлеты и не придумала бы
ши
от тарелочки в рюшики я в диком восторге - большем скажу честно, чем от котлет
И я тоже люблю красивую посуду. А этим тарелкам много лет, Люминарк
это в стиле Люминарк
Люблю Люминарк
стаканы, рюмки, сахарницы, фужеры...родня подружкина из Беларуси привезла
надо же было цену отбить