 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
| Рейтинг: +7 |
|
11 сентября 2016 года | 1 | 164 | 30 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Вчера перед самым сном друзья сообщили что едут за грибами, а я че, я ниче, я всегда за! Отменила занятие по вождению и вперед В наличии черные и белые грузди и полтора рыжика. Нужно все это вместе как то быстро обработать. Никогда этого не делала так что чем проше и быстре тем лучше. Ну и общий вид урожая А это начало самое... Читать полностью |
Дневник 777dasha777:
|
|
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
жизнь продолжается!
 |
laras-2019
22 часа назад |
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
знаю точно, что их надо долго промывать под проточной водой и вымачивать ночь минимум, затем опять хорошо промыть, должна уйти горечь... я солю горячим способом: варю пять минут в сильно соленой воде, первый бульон сливаю, грибы промываю, делаю маринад: 1 л. воды, 8 ст.ложек 9% уксуса, 1 ст.ложка с горкой соли и сахара, лавровый лист, перец горошком, гвоздика... в простерилизованную банку и вместе с грибами стерилизую еще раз 15 мин.
Но грузди вкуснее всего солить сухим способом, я еще не разу не пробовала, сама так солить боюсь
грибы плотно уложить в банку, долить маринад в котором варились грибы, прикрыть крышкой, поставить в кастрюлю залить кипятком (если холодной водой, высок процент, что банка лопнет) так что бы банка была почти полностью покрыта водой, (при кипении вода не должна засекать в банку) кипятить все это хозяйство минут 15, достать, закрыть винтовой крышкой, перевернуть поставить на полотенце (проверить, что не течет) после полного остывания убрать на хранение, через 40 дней как правило, грибы готовы... Стерелизовать можно еще в аэрогриле, но первый способ мне привычнее.
А рыжики нужно только хорошо промыть и переложить в банки, присыпая каждый слой солью и поставить сверху груз, а через 3-5 дней можно кушать
Конечно грузди вкуснее всего именно холодной - сухой засолки, но я что то боюсь и все мариную, а сестра напротив только солит
А почему у вас нет грибов ? Пусто в лесу ?
Получила удовольствие?
Я тоже бы прогулялась за грибами с тем кто знает что собирать.