Курица на банке.

Сегодня впервые дорвалась до вариации курицы на банке.
Давно хотела опробовать, но без кухни... это фантастика
Но так как семья в Тае, а я главная по котам - в моем распоряжении оказалась и кухня и вожделенная духовка
Дело за малым




В готовом виде не сфотографировала, сорри. Но она была прекрасна, горяча, и я задолбалась вынимать ее из духовки и чуть не облилась вскипяченным пивом
Собственно, да... готовила на банке с пивом.
Преимущества и недостатки перед обычной домашней курицей гриль:
Минусы:
Извлечение из духовки!
Кожа у гриль хрустящая, здесь - почти.

Плюсы:
Реально, очень сочная, та же грудь - получается очень нежной, в то время как гриль ее сушит обычно.
Ну и плюс в маринаде - очень интересная смесь для курицы:
Измельченный лавровый лист, паприка, острый красный перец, черный перец, соль, сахар, зиро, и - по рецепту сухой фенхель, но кто видел у нас в магазинах сухой фенхель? Произвольно заменила на тимьян. Плюс оливковое масло.
У меня смутное ощущение, что я что-то забыла, если что дополню