Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Баклажаны с мясом по-китайски.

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.

В итоге должна получиться гармошка из баклажана.

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для фарша.

Кармашки выкладываем на плоское блюдо и присыпаем солью. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.

А пока займёмся фаршем. Для этого остатки баклажана ( узкие части) мелко нарезаем.

Мелко нарезаем зелёный лук.

Выкладываем в чашку фарш, лук и порубленный баклажан.

Добавляем ложку соевого соуса.

Так же добавляем ложку кунжутного масла.

И чайную ложку кунжутных семян.

Солим, перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем.

Баклажаны просолились и дали сок. Промываем их холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

В серединку каждого кармашка выложить по 1 ложке фарша.

Распределить фарш по кармашку. Толщина баклажана и начинки должна быть примерно одинаковой.

Для кляра взбить 1 яйцо, посолить, добавить воду и муку и всё перемешать.

Кляр по консистенции должен получиться чуть жиже, чем на оладьи.

Обмакиваем каждый баклажан в кляр и жарим на растительном масле по 3 - 4 минуты с каждой стороны.

Масла должно быть достаточно много.

Готовые баклажаны нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Подавать баклажаны горячими. Макаем в соевый соус и кушаем.

Тэги: рецепты из интернета

Рубрика: овощи

Рейтинг: +32

zolotaia

4 октября 2016 года

386

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1664207/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажаны с мясом по-китайски.</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/65425/">рецепты из интернета</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1664207/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2016oct/04/25/3068307_59919-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Ингредиенты:<br>Баклажан 1 шт.<br>Фарш (свинина + говядина) 300 гр.<br>Лук зелёный 1 пучок<br>Кунжутное семя 1 ч.л.<br>Кунжутное масло 1 ст.л.<br>Соевый соус 1 ст.л.<br>Соль по вкусу<br>Чёрный перец по вкусу<br>Масло растительное для жарки<br>Яйцо 1 шт.<br>Вода 100 мл.<br>Мука 100 гр.<br>Приготовление :<br>Для начала нужно разделать баклажан...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1664207/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1664207/
              ]Баклажаны с мясом по-китайски.[/url][/b][/size]
              Ингредиенты: Баклажан 1 шт. Фарш (свинина + говядина) 300 гр. Лук зелёный 1 пучок Кунжутное семя 1 ч.л. Кунжутное масло 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт. Вода 100 мл. Мука 100 гр. Приготовление : Для начала нужно разделать баклажан... [b][url=https://www.diets.ru/post/1664207/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Комментарии:

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Увидела в интернете, очень понравился рецептик

Ответить

Нати-фокс

4 октября 2016 года

Ой как красиво) и наверное вкусно.
Нож так тонко порезал и досточки красивые,не то что у меня.
Спасибо забрала в избранное.

Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Да, после таких фотографий сразу приготовить хочется

Нати-фокс пишет:
Спасибо забрала в избранное.

На здоровье!!!

↑ Ответить

Ваша мамочка Валя

4 октября 2016 года

Возьму на заметочку себе.Спасибо,дорогая!

Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

На здоровье, Валечка!!!

↑ Ответить

Охта

4 октября 2016 года

но это же полдня готовки

Ответить

Нати-фокс

4 октября 2016 года

А голубцы,налистники,сырники -это тоже самое)

↑ Ответить

Охта

4 октября 2016 года

Нати-фокс пишет:
,налистники,

????даже названия не знаю..
голубцы делаю редко по той же причине,а сырники ..всё намешал и пожарил

никакой мороки

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Налистники насколько я знаю, что-то наподобие блинов

Охта пишет:
голубцы делаю редко по той же причине

можно ленивые готовить

↑ Ответить

Охта

4 октября 2016 года

вот ленивые готовлю регулярно

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

↑ Ответить

Охта

4 октября 2016 года

↑ Ответить

Нати-фокс

5 октября 2016 года

Охта пишет:
????даже названия не знаю..

не знала,что кто не знает.

Налисники — тонкий млинець, в який загортають якусь начинку, найчастіше з сиру, в деяких регіонах України називають налисниками.[1]

Млинці для налисників виготовляють з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій пательні, змащеній жиром. Налисники начиняють домашнім сиром, варенням, грибами, м’ясом, ягодами, родзинками, відвареними крупами, риб’ячою ікрою тощо. Подають зі сметаною чи закусками.

↑ Ответить

Охта

5 октября 2016 года

ааа блины

блины знаю

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Намек поняла

↑ Ответить

Охта

4 октября 2016 года

я пожалуй уже начну меню записывать

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

↑ Ответить

Елена Петровна

4 октября 2016 года

Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

↑ Ответить

Marta21

4 октября 2016 года

какой классный сэндвич.
можно и не так мелко резать,все равно ведь получится

Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Marta21 пишет:
какой классный сэндвич.

Ага, суперский

Marta21 пишет:
можно и не так мелко резать,все равно ведь получится

Просто может наверное не прожариться, если толще резать

↑ Ответить

Marta21

4 октября 2016 года

баклажан в принципе быстро жарится.
Главное.чтобы мяско прихватилось.
Поэтому на горячей сковороде,но на слабом огне

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

Лучше потоньше и на среднем, так масла меньше впитается

↑ Ответить

помпуля

4 октября 2016 года

Ответить

zolotaia

(автор поста)

4 октября 2016 года

↑ Ответить

irunka111278

5 октября 2016 года

Леночка,что ж делаешь со мной ?Хочу,хочу,хочу

!!!!!

Ответить

zolotaia

(автор поста)

6 октября 2016 года

Не виноватая я

Это рецепты такие вкусные встречаются

↑ Ответить

irunka111278

6 октября 2016 года

Спасибо,что делишься с нами

!!!

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

6 октября 2016 года

↑ Ответить

InnaS

6 октября 2016 года

Ленуся, когда выложишь свои фото этого блюда?

Ответить

zolotaia

(автор поста)

7 октября 2016 года

Ой, не знаю, на очереди столько всего

↑ Ответить

InnaS

8 октября 2016 года

А моя очередь длиннее!

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

8 октября 2016 года

Ты мои закладки не видела

↑ Ответить

Zmeya_Podkolodnaya

10 октября 2016 года

Интересный рецепт! Забрала в

В китайских кафе всегда баклажаны заказываю

Ответить

zolotaia

(автор поста)

10 октября 2016 года

Забирай на здоровье!!!

↑ Ответить

Zmeya_Podkolodnaya

11 октября 2016 года

↑ Ответить

zolotaia

(автор поста)

11 октября 2016 года

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!