Куриная печенка

Я знаю еврейский салат из печени куриной с вареным яйцом и жаренным луком.. но не знаю насколько это по системе..

Я могу порекомендовать ток 3 варианта которые сама делаю. Просто обжарить с луком минут 15 не больше иначе бревнышки муж будет есть)) Потом я нарезаю плоскими кусочками и обваливаю в муке или в кляре что то типа отбивных), ну и тушение с картошкой закидывать все в кипящую воду)) Просто это в семье любимые блюда а так их много конечно)))

Печень в луковом соусе:
Печень промыть, обрезать пленочки и залить холодной водой в сотейнике или в кастрюльке.
После того как закипит, убрать огонь до минимального и варить 1 час. Через полчаса от начала варки добавить мелко резаный лук - 1 головка на 500 г печени, 1 ч.л. горчицы и 3-4 ст.л. растительного масла. В конце добавить лавровый лист и черный перец по вкусу. Получается такая подлива, что годится к любому гарниру

Ланса, спасибки - хорошие рецепты!!! но я пока не могу позволить себе картошку - а значит и мужу тоже попробовать в луковом соусе.....а вот в мультиварке ее никто не готовил?? может со сметанкой как-нить....

Verbochka пишет:

я умею только оладушки

Делись рецептом

К стати можно и запеканку с печени ну так как вы не едите картошечку тогда облизывайтесь))) А вот еще омлетик можно сделать))) Лук и морковь пасируеш, потом добавляеш печень жариш до изменения цвета, перец или помидор по желанию))) убавляеш огонь, яйца можно с молоком взбить и залить можно без) сверху сыр и зелень но тож не обязательно закрываеш крышкой и до готовности

ага посадила)) незаметно для него))) начал все по-тихоньку без гарнира есть...а что делать - есть-то хочется))))
ой - надо рецептики копирнуть - сколько вы мне понаписали!!!!! спасибо , девчоночки решила со сметанкой потушить...а тут впору опять за печенкой бежать - другие рецепты попробовать
Ovna, а оладушки я делаю так - кручу печенку через мясорубку или через блендер, туда же лук перекрученный (побольше, чтоб посочнее) специи, соль, яйцо...и жаришь выливая в сковороду ложкой..мммм....вкусняшка - сколько ни сделай - все равно за вечер все сметут))) кстати, холодные они тоже вещь)))

Мариша, ну хватит ужееее я слюной давлюсь!

Вот тут салатик вкусняцкий
https://www.diets.ru/post/166745/

natochka1 - забрала я твой салатик пасибки - очеееень необычный рецепт)))) но попробую обязательно!!!

Попробуй обязательно. Думаю, понравится

Как много интересного

сегодня на завтрак делала печенку. вообще муж ее не ест, а тут очень понравилось)))
0,5 куриной печенки
1 яйцо
2 ст л майонеза
соль перец по вкусу
все перемешать и оставить на пол часика, потом жарить как обычно. я прям все на сковороду вылила, закрыла крышкой и на маленький огонь. такая вкуснатища получилась

пупсенок, прикольно!! надо попробовать

Я печень куриную люблю с овощами: на сковороде поджариваю лук полукольцами, но тоненько чтобы был порезан, туда помидор, перец сладкий, итальянской приправой приправляю, протушилось немного, туда куриную печень, минут 15 тушиться, можно еще сметанки добавить, можно грибы, варианты любые и очень вкусно. Мои мальчишки не едят такое, им жарю обваливаю в муке и на сковороду, потом переворачиваю и накрываю крышкой,на слабом огне жариться, она тогда как масло, прожаренная и очень мягкая, отдельно жарю много лука и пересыпаю печень. Такую едят мои мужчины)