КАК ПРАВИЛЬНО СЧИТАТЬ КАЛОРИИ!

Если вы все ещё думаете что считать калории - это сложно, то спешу вас переубедить.
Во первых, существует множество приложений на телефон и сайтов для удобного подсчета калорий и бжу.
Например fatsecret (мой выбор), "простой счётчик калорий" (тоже нравится) и т.д.
Там вы сможете просто добавить продукт и сразу увидеть его калорийность и бжу.

Если же хочется начать считать калории, но нет весов? Не проблема! Я в первые 3 месяца подсчета при похудении считала все на глаз! И купив весы удостоверилась, что считала верно! На упаковке всегда указан вес. Всегда можно посчитать вес продукта разделив упаковку на несколько частей.
Например: - в упаковке куриных грудок 500 грамм, 4 штуки, следовательно 1 грудка ~125 грамм (бывает положат разного размера, просто сравните и дайте оценку их весу).
- крупы продают в отдельных пакетах по 80-125 грамм - сварите 1 пакет на 1-2 дня и спокойно запишите вес крупы в сухом виде. Сухие и даже готовые крупы, орехи, жидкости можно измерять мерными стаканами, ложками и тд. Для этого можно воспользоваться таблицами объемов продуктов (http://www.gastronom.ru/recipe/measures и др. можно найти в нете). Если готовите по рецепту блюдо, то его калорийность на 100 грамм можно рассчитать в анализаторе продуктов на сайте http://www.calorizator.ru/ После чего внести его в ваш счётчик как новый продукт.

Также у всех проблемы с крупами: считать в сухом или готовом виде? Так вот... Считать можно и в том и в том виде, как вам комфортно! В счетчиках есть данные и о сухом и о готовом продукте (они различаются калорийностью на 100 грамм). То есть если вы взвесили сухие хлопья, то вы и запишите 50 грамм сухих хлопьев, а если взвесили готовую овсяную кашу, то и напишите 150 грамм овсяной каши. На 100 грамм сухой крупы примерно 300-350 ккал, на 100 грамм готовой каши 100-120 ккал. (Каши при готовке вбирают в себя воду, поэтому на 100 г ккал меняется)

зеленые и некрахмалистые овощи и клетчатку в ккал можно не учитывать. Клетчатка не усваивается в организме и не даёт энергии, но имеет калорийность в подсчете.

Источник: инстаграм irinabuka

Теперь практический пример как я считаю.
Готовила макароны с овощами, креветками и сыром.

Взвесила все исходные ингредиенты.










Если что из начатой пачки беру, то ставлю ее как тару и отбираю сколько надо-разницу использовала значит.














Проще всего когда одна порация и все сразу сьедается.
Тогда заношу просто продукты и готово.




Но если бы это было на 2 раза например, то я взвешиваю вес готового блюда




и заношу его как рецепт с учетом уварки





И уже порцию заношу в календарь еды за день



Каши я взвешиваю готовые.
Один раз проверила сколько у меня из сухой получается 1:3.
Потому что я всегда беру одну порцию (чашку) крупы и доливаю две порции (чашки) воды.
Поэтому заношу 50 грамм гречки из каталога, а взвешиваю себе 150 грамм.

Яйца у нас в среднем по 55 грамм, не взвешиваю.

Яблоки мелкие по 125, средние 175, большие 200.
Тоже скажем одно из ящика взвесила и все.

Хлеб на тосты у на спо 25 гр, другой резанный обычно 50 грамм.

Суп один раз внесла как блюдо посчитала, теперь любой суп его беру.
Только если крупу какую добавляла, мясо/рыбу, то на глаз вношу.
Так же с салатом из зелени, огурца, помидора, перца-у меня базовый.
Добавки типа мяса, авокадо, масла вношу еще плюсом.
Малокалорийные продукты, нет смысла каждую калорию высчитывать.

Мясо/рыбу я всегда взвешиваю уже готовое.
Это неправильно в принципе, но я считаю, что никакой роли не играет, если я каждый день одну порцию мяса/рыбы приблизительного одного размера ем. Я знаю что на самом деле немного больше белка было...

Орехи грецкие взвесила 7-8 грамм штучка.
Беру себе 5 штучек заношу 35 грамм.
Миндаль отсчитываю, штучка= 1 грамм.
Кешью штучка= 2 грамма.
Шоколадка знаю сколько долек в плитке и соответственно вес одной дольки.

Молоко в кофе не считаю. Я пью его каждый день по 3-4 чашки по умолчанию.

Вроде ничего важного не забыла.
Вопросы?