Есть те кто вино сами делают?

В общем есть у нас семья которая делает вино, в гости надо сказать ходим к ним с удовольствием
Так вот у главы семейства скоро ДР, промелькнула мысль мож им бочку для вина подарить, они разливают в бутылки.
На сколько отличается процесс изготовления с бочкой или не отличается. В общем есть в этой штуке вообще смысл?
Какой лучше объем? Я смотрю 5 литров пока, для поиграться наверное пойдет?

Люди такие которым по жизни ничего не надо Но в принципе и любой фигне будут рады. Но который год отдариваемся спиртным, охота уже чего то поинтереснее.

Вот типа того

http://ntradit******ion.ru/goods/Dubovaya-bochka-Tradicionnaya-5-l
 
Дарить?
Опрос завершен.

Да
11 (85%)
Нет
2 (15%)
Всего проголосовало: 13
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
diets.ru - Опрос: Есть те кто вино сами делают?

Дарить?



В опросе приняли участие 13 пользователей.
Рейтинг:  +3
777dasha777
17 октября 2016 года 233 24
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Есть те кто вино сами делают?
В общем есть у нас семья которая делает вино, в гости надо сказать ходим к ним с удовольствием
Так вот у главы семейства скоро ДР, промелькнула мысль мож им бочку для вина подарить, они разливают в бутылки.
На сколько отличается процесс изготовления с бочкой или не отличается. В общем есть в этой штуке вообще смысл?
Какой лучше объем... Читать полностью
 


Дневник 777dasha777:



Комментарии:

17 октября 2016 года
0
А бочка то какая? Вино домашнее настаивают и хранят в стеклянных бутылях... или я отстала от жизни

17 октября 2016 года
0
Я не знаю, вот и интересуюсь, есть в продаже дубовые бочки для вина.
У нас именно в бутылках и делают, поэтому и вопрос ))

17 октября 2016 года
0
Дубовая бочка, сам по себе подарок шикарный а конкретно про вино не скажу, бабуля моя в 20 литровом бутыле готовила...

17 октября 2016 года
0
Ну я так понимаю в бочках не готовят, а выдерживают уже. Вместо бутылок, ну это я в данном вопросе не разбираюсь совсем.
Я только большие бутыли (как раз наверное 20л) видела с перчаткой сверху. А потом вино. Делают ягодное, получается ближе к крепленому, но очень вкусное, особенно вишневое. По хорошему им бы виноград подарить чтоб посадили, они давно хотят о руки не доходят. Сезон для подарка не очень удачный, это если только в апреле на Др жене дарить.

17 октября 2016 года
0
всегда считала что коньяк в бочках делают, а не вино.

17 октября 2016 года
0
у вот на сайтах бочки именно как для вина написаны. Надо им расширять производство, пость на коньяк переходят

17 октября 2016 года
0
Написала, но коммент не сохранился почему-то Бочки используют в виноделии. Дубовые, причем из особого дуба, у него менее пористая древесина (растет с дефицитом воды), правильно высушенного. Это не дешевое удовольствие, и бочки не используют много-много лет подряд) Вообще-то на пять литров это баловство)), но ваши друзья, конечно, будут в восторге!

17 октября 2016 года
0
Ну несколько раз можно ичпользовать? Ну вот то что я смотрб 3700стоит. Есть вроде и подешевле чуток.

17 октября 2016 года
0
Я не делаю вино, но у нас делают все (кроме меня))))). Моя мама использовала 10-литровые бутыли и получалось ок. Но мы делали по 10-20 литров, не больше, тк не выпивали даже близко. В крестьянских хозяйствах делают тоннами и используют и бочки годами, чтобы не сказать десятилетиями. Это не хорошо, вино может иметь неприятный запах. Хотя как-то эти бочки обрабатывают каждый год, освежают. Для марочных вин на серьезных заводах, знаю, что бочки меняют часто. выглядит это как-то так:





И с моей довольной мордахой)))


Думаю, такую бочку как у вас правильно использовать для подачи вина. Представляете, большой праздник, на столе бочонок, все в восторге))

18 октября 2016 года
0
Спасибо!

17 октября 2016 года
0
В бочках вино "делают" которое нужно выдерживать годами ( в том числе коньяк, херес)
Ваши знакомые делают вина-скороспелки? Сделал-выпил месяца за 2-4-5?

17 октября 2016 года
0
Ну некоторые бутелки стоят не 1 год. Так что скорее нет.

17 октября 2016 года
+1
Виноделие - это очень сложно (прям как медицина и юриспуденция)
То, что "стоит не один год" в неправильных условиях, может тупо превратиться в винный уксус \
Обычно самопальное вино - плодовое - типо токайского. Весело и быстро.

Выдержанные вина требуют спец условий (влажность, температура, микробный контроль)
Простым бочонком тут не обойтись.

17 октября 2016 года
0
Ну тл что мв пробовали 2-3 лет точно было вкуснее более позднего. Понятно что с боченком по другомк, интересно есть ли смысл экспериментировать. По большому счету разновидность игрушки) , а вот смогут они в нее играть или нет, не понятно.

17 октября 2016 года
0
777dasha777 пишет:
у главы семейства скоро ДР
может спросить "шею семейства" (жену то есть) что человеку надо для винодельческого хобби?

17 октября 2016 года
0
Так не интересно))

17 октября 2016 года
0
Значит прийдется идти в магазин (или интернет) и узнавать подробности. Может бочка эта ваще для вишневых или грушевых наливочек не канает (или на чем там ваши друзья специализируются)

17 октября 2016 года
0
5 литров мало однозначно

17 октября 2016 года
0
Вы чего то в этом понимаете? 5 литров чтоб поиграться для начала, че много добра то переводить)

17 октября 2016 года
0
777dasha777 пишет:
Вы чего то в этом понимаете?
Ну может совсем немножко...Мы каждый год ставим вино виноградное, несколько бутылок по 20 литров. На год хватает(себе, гостям, родственникам...) В бочке вино выдерживают, не менее 2-3 лет для сухого, но можно и дольше. На пять литров не вижу смысла, если не конкретно к какой-либо дате. Если правда поиграться только

17 октября 2016 года
0
Как то для себя присматривала подобную бочку, но отказалась именно из-за малого объема.

17 октября 2016 года
0
Ага, а бочка многоразовая?
И какое вино в ней можно выдерживать? Только сухое?
Они пока только ягодно/фруктовое делают, до винограда никак не дойдет у них. Есть смысл?

17 октября 2016 года
0
Ну конечно, бочка многоразовая, чем меньше объем, тем меньше срок выдержки вина, для 5 литров может и пары месяцев хватило бы (иначе танины дуба перебьют вкус любого вина) надо пробовать и экспериментировать. Ну опять же, это про виноградное вино, про ягодные ничего не скажу, не пробовала.
Вот если бы мне кто подарил бочку литров на 20 хотя бы...я бы экспериментировала

17 октября 2016 года
0
Спасибо за комменты! Обнадеживающе ))


Оставить свой комментарий
B i "