O роли кофе и кофеин-содержащих напитков в нашей повседневной жизни

Aleksandr Dmitriev доктор медицинских наук


/data/cache/2016oct/18/29/3081171_79271thumb500.jpg[/img]

·
Продолжаем цикл хвалебных постов о роли кофе и кофеин-содержащих напитков в нашей повседневной жизни.


В новом исследовании, опубликованном в «Журнале Геронтологии» (J. of Gerontology, I.Driscoll и соавторы, 2016), «Relationships between Caffeine intake and risk for probable Dementia or Global Cognitive impairment: The Women’s Health Initiative Memory study»), говорится, что у пожилых женщин риск развития деменции или когнитивных нарушений ниже, если они потребляли кофеин в составе различных напитков в количестве выше среднего. Авторы считают, что эти результаты открывают путь к предупреждению возрастных изменений функций мозга у женщин за счет употребления таких напитков как кофе, чай и кола. Поскольку кофе является основным пищевым источником кофеина для взрослых (больше, чем чай), для него в базах данных указан диапазон максимального суточного потребления кофеина 36,5-319,4 мг. Типичная чашка хорошего кофе содержит в среднем 85 мг кофеина.

Всего в исследовании приняло участие почти 6,5 тысяч женщин.

На протяжении 10 лет наблюдения ранние признаки деменции выявлены у 388 женщин. Кроме уровня потребления кофеина, оценивались такие параметры как возраст, раса, уровень образования, индекс массы тела (ИМТ), предшествующие сердечно-сосудистые заболевания, диабет, курение и потребление алкоголя. Работа выполнена командой исследователей из Университета Висконсина. Они обнаружили, что женщины, потреблявшие в среднем 261 мг кофеина в день, гораздо реже демонстрировали начальные признаки деменции и когнитивных нарушений, чем группа, в которой потребление кофеина в составе напитков составляло в среднем 64 мг/день.

И опять «вырисовывается» та самая оптимальная доза кофе в день – 3 средние чашки (3 х 85 мг = 255 мг/день). При употреблении такой дозы, как считают эксперты, проявляется механизм действия кофеина, связанный с неселективным антагонизмом к аденозиновым рецепторам.

Надо отметить, что такая же закономерность была установлена ранее и для европейских мужчин – 3 чашки кофе в день снижают частоту возникновения когнитивных нарушений при 10-летнем периоде наблюдения.